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現在是鳳梨上市的季節，除了當水果吃，鳳梨入菜也非常可口。鳳梨酸甜，獨特的香味與雞肉的鮮美結合，開胃下飯，小朋友也很喜歡呢By 味谷的廚房 【豆果美食官方認證達人】用料鳳梨 半個雞 半隻姜 3片醬油 1大勺鹽 3小勺糖 1勺澱粉 1大勺做法步驟1、準備好材料，由於鳳梨表面處理比較複雜，我買時就叫店主處理好了。2、雞斬塊後放入一小勺鹽腌制三十分鐘。3、鳳梨切小塊後用鹽水浸泡片刻。4、鍋內下油，油熱後放入薑片爆香，倒入雞肉翻炒。5、雞肉翻炒至八成熟時倒入鳳梨一起翻炒。6、待鳳梨香味溢出時倒入水，水量剛好沒過雞肉。7、放入2小匙鹽；8、放入醬油；9、放入糖然後就翻炒均勻；10、中小火燜煮20分鐘。11、最後倒入澱粉水（澱粉兌水攪拌均勻）翻炒至汁水濃稠即可。小貼士雞肉切小塊點方便入味。豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平台；85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。