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山藥味道鮮美營養價值高，做法和搭配都是多多，很多人都愛吃。下面要給大家分享的內容是：「山藥炒肉片怎麼做好吃 配點青椒好看又提味」，一起來看下吧!首先來看下山藥炒肉片怎麼做好吃：材料：豬肉，山藥，雞蛋，尖椒，生粉，蔥，雞精，鹽等步驟：1把所需材料都準備好2將豬肉切片3切片的豬肉加入雞蛋、生粉、鹽拌勻4山藥去皮切片，焯水待用5鍋里加適量的油燒至7成熱，下肉片滑熟。6滑熟的肉片盛起待用。7起油鍋，下山藥片煸炒。8加入肉片炒勻9加鹽、雞精、尖椒炒勻就可以出鍋了以上主要介紹了山藥炒肉片的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關於山藥的小知識。山藥的營養價值1.山藥所含的熱量和碳水化合物只有同一質量紅薯的一半左右，不含脂肪，蛋白質含量較紅薯高。2.山藥的主要成分是澱粉，其中的一部分可以轉化為澱粉的分解產物糊精，糊精可以幫助消化，所以山藥是可以生吃的芋類食品。3.山藥含有多種微量元素，其中鉀的含量較高，所含維生素的種類和數量較少，幾乎不含胡蘿蔔素。4.山藥的葉是胡蘿蔔素的極好來源，也是鈣、鐵、維生素C的良好來源。山藥的存儲如果整支尚未切開，可存放在陰涼通風處。如果切開了，可以蓋上濕布保濕，放入冰箱保鮮或是削皮后切塊，分袋包裝，放在冰箱保鮮。以上就是關於：「山藥炒肉片怎麼做好吃 配點青椒好看又提味」的分享，希望對你有幫助。