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香腸炒飯簡便易做，最適合上班族了，下了班回到家后只需要短短的十來分鐘就能炒好，再配點清湯、鹹菜，既美味又能滿足營養。做香腸炒飯時要注意所用的香腸的新鮮度，如果有異味或者表面發黑髮霉的已經壞了的午腸千萬不可以吃。用料主料：米飯1碗，胡蘿蔔1段，香腸1段輔料：蔥適量，油適量，鹽適量香腸炒飯的做法1.胡蘿蔔去皮洗凈切丁2.香腸切成丁3.蔥切成蔥花4.不粘鍋加入油熱后，加入蔥花炒香5.加入胡蘿蔔丁翻炒至斷生6.加入香腸丁翻炒7.加入米飯改小火翻炒8.最後加入鹽調勻即可烹飪技巧用剩米飯炒的更好吃。香腸可開胃助食，增進食慾。為了均衡營養，可以加入自己喜歡的蔬菜炒制。