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許多人都知道每日要攝取蔬果，而多吃蔬果可以有益身體健康。英國近期研究指出，每日攝取800 g蔬果能更加有益身體健康。 據報道，倫敦帝國學院的最新研究顯示，每天攝取800 g的蔬果，可以降低罹患心血管及癌症風險。與不吃蔬果相比，每天攝取200 g蔬果，其心血管疾病風險降低13%、癌症風險降低4％，而早逝的風險降低15%。 但若是每日攝取800 g蔬果，患有心血管疾病風險降低28%、癌症風險降低13%，而過早死亡降低了31%！ 研究者表示，水果和蔬菜已被證明可以降低膽固醇及血壓，也可以增加血管、免疫系統的健康。 研究團隊也彙整出能降低癌症、心臟病及中風的蔬菜和水果： 降低癌症風險蔬果：綠色蔬菜（如菠菜）、黃色蔬菜（如胡椒）、十字花科蔬菜（如花椰菜）。 降低心臟病、中風風險蔬果：蘋果、梨、柑橘類水果、色拉、綠葉蔬菜（如萵苣）、十字花科蔬菜。 歡迎購買圖書《心血管病報告 2016》長按圖片，顯示識別二維碼，或用手機掃描二維碼即可進入購買流程：關於非法網站冒用我刊名義進行徵稿的特別提醒近期我們發現一些網站冒用「循環雜誌」名義徵稿，並承諾「職稱論文權威快速發表」。 我刊鄭重提醒各位作者，向《循環雜誌》投稿，一定要登錄循環雜誌官方網站本刊聯繫電話：010-68331974