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Zi 字媒體

2017-07-25T20:27:27+00:00
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鯽魚味甘、性平,入脾、胃、大腸經,具有健脾、開胃、益氣、利水、通乳、除濕之功效。產婦多食用鯽魚煎制的魚湯,可有效提高乳汁的質量以及產乳量。自從生下二寶,最關心的就是吃什麼東西下奶,什麼東西能補氣血。鯽魚加點兒通草熬湯,下奶效果最好。自產後每周至少熬一次鯽魚湯,漸漸地產乳量增加了,寶寶再也不用添加奶粉。鯽魚去鱗洗凈后先用油煎至兩面金黃,再大火熬制,熬出的湯汁像牛奶一樣白,加入少量通草,通乳效果更佳。配料:鯽魚1條 花生油(或豬油)兩小勺 姜2片 通草一把 水1000g 鹽 2克 香菜少許 香油少許製作步驟:1.鍋里下油,放入薑片,邊燒邊用鍋鏟按住薑片將鍋底及鍋壁擦拭兩遍。2.待薑片煎黃後下入洗凈的鯽魚煎制。3.將鯽魚一面煎黃后翻面,兩面都煎至金黃。4.倒入1000毫升清水,加入一把通草大火熬至湯汁乳白後轉小火熬15分鐘左右。5.熬好后加鹽調味,撒入少許香菜葉,淋入香油即可。小貼士:如果家裡有豬油,可用豬油代替花生油,熬出的湯汁更白,通乳效果更佳。

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