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夏天來了，有很多人喜歡喝和薏米紅豆粥祛濕，炎炎的夏天喝一碗薏米紅豆粥也是個不錯的選擇，降暑之餘還能夠把體內的濕氣排出來。濕氣重會導致脾傷，脾主運化，脾傷則會加重體內的濕氣，而脾胃腎都是相互影響著，祛濕的同時也要健脾。只祛濕、不健脾，濕氣只會蹭蹭蹭往上升。但是為什麼你喝了那麼多會感覺沒什麼效果呢？也許是因為你煮的時候這些步驟或者材料選錯了。1、紅豆用錯了紅豆薏米粥這個方子里說的「紅豆」，指的是赤小豆。赤小豆可以健脾利濕、消腫解毒。建議：所以大家買的時候一定記住，是赤小豆噢。（紅豆比較圓，赤小豆是細長的。但要記住的是赤小豆不可多吃，含有微毒）2. 薏米錯了薏米雖然有利於祛濕，但其性偏寒，直接煮來吃會傷脾。脾是負責運化濕氣的，脾傷了，濕氣揮發更加困難，越想祛濕反而越濕。所以吃之前，可以先將薏米大火快炒，有燥濕的作用。薏米的種類有很多，你也可以挑著來吃，有河北安國薏米，雲南的曲靖薏米，貴州的興仁薏米以及福建的金沙薏米，金沙薏米產於福建省仙游縣龍華鎮金沙村，是仙游縣著名的土特產，已有上千年歷史，在明代更是被皇帝選為朝廷貢品，足以說明它的營養價值之高。李時珍《本草綱目》中所記載的薏米採集於金沙村的金沙薏米。是目前國家唯一確認的糧葯兼用、有國家地理保護標識的薏米。從中醫的角度來講薏米的顆粒而小，藥用價值也就越高，金沙薏米是顆粒最小的薏米紅豆粥材料：薏米，紅豆，芡實，枸杞做法：將薏米、紅豆等洗凈提前浸泡1小時，然後文火燉3小時，根據個人口味添加其它的材料。薏米是可以祛濕的，但它的寒性太重了，如果直接煮來吃的話會很傷脾。建議：大家可以把薏米炒一炒，能夠減輕它的寒性，起到健脾的作用。（胃寒者、經期、孕婦不宜吃薏米）3. 大米加錯了有些人喜歡把大米和薏米紅豆一起熬粥，口感更好，但是這樣祛濕效果會大打折扣。紅豆和薏米本身不含濕，因此怎麼熬都不稠，湯水非常清，這種「清」的性質非常有利於祛濕。加入大米可能會增加飽腹感，但是祛濕效果一定沒有純湯水來得好。3. 煮法錯了赤小豆、薏米都比較硬，放在鍋里可能一個小時都煮不爛，還浪費能源。這裡教大家2個方法，一個是先用溫水浸泡2個小時后再煮；另一個方法是在鍋里加足夠的水，水開以後關火，讓薏米和赤小豆燜半個小時，然後再開火煮一會，食材就會軟爛了。5. 「只祛濕不健脾」錯了濕氣侵入人體后，最容易損傷的就是脾陽，而脾主運化，脾陽的虛弱又會導致濕氣的加重。因此祛濕健脾一定要兩手抓。對虛寒體質的人來說，在煮紅豆薏米湯時可以加入芡實、桂圓、山藥等健脾食材，薏米最好先炒一炒，減輕它寒涼的性質。結語：你方法用對了嗎？你是哪一步做錯了？-----可以關注我，每天了解更多天然五穀食補的知識