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原料：雞翅中 可樂 姜 蒜 小蔥等配料做法：1.雞翅中洗凈，用牙籤在雞翅上扎些小洞2.姜蒜和小蔥切碎，將雞翅中放盤內，再加入姜蒜和小蔥 然後再加入食鹽，醬油，老抽，料酒。用手抓勻腌制15分鐘。3.鍋內倒入植物油小火燒熱，再將腌制好的雞翅中放入鍋內煎至兩面上色。4.加入適量的可樂燒開，可樂和雞翅持平即可5.用小火燜至湯汁變濃時即可收火。原料：豬小排 醬油 蔥 姜 花椒 小蔥 等配料做法：1.排骨焯水 控水後用開水沖洗一遍2.瀝干加鹽，料酒，醬油，蔥薑絲拌勻腌制五分鐘3.排骨置高壓鍋中蒸制，開鍋四分鐘后關火4.待鍋涼透撈出排骨5.熱鍋熱油下白糖 陳醋 番茄醬 小火熬制 6.待油鍋內湯汁粘稠時，排骨入鍋翻炒至掛汁后，撒熟芝麻關火原料：豬蹄 蔥 姜 蒜做法：1.豬蹄洗凈 姜蒜切片2.鍋中水燒開 放入蔥薑片 倒入少許料酒 水開後放入豬蹄飛水 撇除浮沫撈出豬蹄3.鍋中放油 加干辣椒 花椒 大料 薑片 蒜片炒香 4.放入豬蹄翻炒，加老抽，陳醋 鹽 調味，添水沒過豬蹄5.大火燒開轉至小火至豬蹄熟爛即可收汁。原料：雞肉、八角、桂皮、香葉，干辣椒等配料做法：1.雞洗凈 剁塊，放入加了料酒的開水鍋里 焯水撈出瀝干2.熱鍋上油，放八角，桂皮，香葉，干辣椒，花椒，蔥薑片煸香3.放入雞塊翻炒3分鐘 加生抽 老抽 白糖 炒至上色4.加入開水，沒過雞塊即可 燒開后加番茄醬 檸檬汁 蓋上蓋轉至小火20分鐘 加青辣椒 鹽 胡椒粉 大火收汁 原料：牛肉500g 大蔥一根 蒜少許 做法：1.牛肉切片 放入蛋清 料酒 老抽 腌制十分鐘 加澱粉和食用油2.鍋內油熱之後炒香一半蔥絲和蒜末3.放入牛肉炒至九成熟，加入剩餘的蔥段，生抽，鹽，雞粉，白鬍椒，香油，翻炒出鍋。