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五花肉紅薯1.干鍋不加油，加入八角、桂皮、花椒、香葉、大米半碗小火翻炒2.炒至米香撲鼻，焦黃乾燥，盛出來裝碗里攤開晾涼3.用料理機將炒好大米和香料稍微攪打成較粗的米粒4.五花肉切成長薄片加入料酒，生抽，老抽，豆瓣醬，白糖，蚝油勻腌制半小時5.再把打好的五香蒸肉粉加入6.與腌制好的五花肉拌均，讓每一片肉都均勻的裹上米粉7.紅薯去皮后切成大塊8.蒸籠底部鋪上粽葉9.放入切好的紅薯打底10.再鋪上拌好的米粉肉，放入蒸鍋，蓋上蓋子，上汽后中火蒸60分鐘即好乳酪焗紅薯1..選擇中等大小的紅薯，洗凈，對半剖開2.放入蒸鍋中蒸20分鐘左右，至紅薯熟透變軟3.用勺子將紅薯瓤挖出，注意靠近果皮的地方要留出半厘米厚的果肉，剩下的紅薯殼待用；4.將紅薯泥中加入黃油、砂糖、淡奶油、蛋黃，攪拌均勻5.將攪拌均勻的紅薯泥乘入紅薯殼中，抹平6.將乳酪絲均勻地鋪在紅薯上，放入預熱好的烤箱中200度烤15分鐘左右，至乳酪融化變色即可拔絲紅薯1.紅薯洗去泥沙后刮皮，然後切成滾刀塊2.2.鍋里油燒熱，下鍋炸紅薯3.中火慢慢炸，務必將紅薯炸得外脆里嫩才行4.等到紅薯成熟，外邊一層脆殼即可撈出瀝油5.取盤子，刷一層熟油6.不粘鍋里放油熱後放入白糖，小火慢慢熬糖7等糖全部融化並冒小泡泡時8加入半小勺醋，慢慢熬糖9.鍋里泡沫不斷變多10.直到糖的顏色變黃，再由黃轉紅，這時立刻關火11.將炸好的紅薯放入，顛幾下讓紅薯均勻沾上糖漿吃的時候趁熱上桌，並隨帶一小碗涼的飲用水紅薯燉排骨1.排骨洗凈（鍋內燒開水放入排骨飛水，撈出洗凈），紅薯去皮，姜適量。2.板栗洗凈用刀在上面拉一刀（不要切開，把殼切破就成）。3.紅薯去皮切滾刀塊。4.所有材料放入砂鍋燉40分鐘小時，吃前放少許鹽即可