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在美國，矽谷的風頭正漸漸蓋過曾經無比光鮮的華爾街，來自各國國家和地區的精英們匯聚在矽谷，抱著成就偉大的產品、科技改變世界的信念和激情，在這裡追逐屬於他們自己的夢想。再奮鬥，也不能少了吃，事實上，越是緊張和壓力重重的環境，人對於美食的渴望越是強烈，在每個艱苦奮鬥的日子裡，有美食相伴，理想也似乎變得不再那麼遙不可及，人生本該如此。 矽谷位於加州的灣區，算得上是美國經濟最富裕、人口和文化最多元的地區，無論哪個國家的人，在當地都能享受到極其豐富的來自五湖四海的各國美食，這些飲食習慣的碰撞，也是加州移民文化和商業特色的重要組成部分。1、見證傳奇的餐廳喜福居 Chef Chu』s這家大名鼎鼎的中餐館是Los Altos的明星餐廳，多次被評為本地最佳中餐館，還被列為北加州中餐的最佳餐廳。喜福居是很多矽谷名人的聚餐地，蘋果的喬布斯、Facebook的馬克·扎克伯格、NBA小旋風林書豪都是常客，Intel的前CEO，Craig Barrett在那兒還有自己的專座，並且珍藏著一張fortune-cookie的小條，因為上面寫著"The world will always accept talent with open arms"（世界總會張開懷抱接受有天賦的人）。這裡的北京烤鴨、生菜蝦松、三杯雞、酸辣湯點單率都很高。地址：1067 N San Antonio Rd, Los Altos, CA 94022 Buck』s Woodside如果說喜福居所在的Palo Alto是矽谷創業者和企業家們的聚居地，那麼Menlo Park就是風險投資家們的樂園，特別是其中的沙丘路（Sand Hill Rd）更是被稱為「VC一條街」。在沙丘路這條幾公里長的不起眼的街上，藏匿著紅杉資本、KPCB等等全球最重量級的VC巨頭，掌握了美國超過6成的風險資本，孕育了無數知名全球的「獨角獸」，離這條街道不遠的Buck』s Woodside就是這些傳奇的見證者。 Buck』s Woodside被稱為矽谷的早餐集市，無數科技傳奇人物和投資人們在這裡聚餐、會談、頭腦風暴。Yahoo、PayPal、Google、Tesla......這些早已家喻戶曉的成功企業都是在Buck』s拿到的風險投資，說這裡是創業者們的福地絲毫不為過。插播一條八卦: Buck』s雖然頗受一眾科技精英們的喜愛，但喬布斯是例外，據說餐廳老闆早年間做建築師時曾與性格怪異的喬幫主結了梁子。Buck』s里的法國吐司和蟹肉沙拉是招牌。地址：3062 Woodside Road, Woodside, CA 94062 除了Buck』s，離這條路不遠的Village Pub和Madera，也都是發現風險投資人的絕佳餐廳哦。 2、咖啡廳文化國內一度炒得大熱的各種創業咖啡廳，也是山寨美國的。在矽谷，咖啡和美國其他地方一樣，是早餐必備。一杯香氣四溢的熱咖啡，一個鬆軟的牛角麵包或是Muffin蛋糕，再加上一個水果，就是最典型的的美國早餐。當然，咖啡廳也是絕好的交流場所，尤其是在矽谷，創業者們會在咖啡廳約見投資者或是媒體人，也有初創企業的合夥夥伴們在這裡討論項目，任何一家咖啡廳都可能藏龍卧虎。如果想要感受這種咖啡創業文化，最好去位於Palo Alto的University Ave，這裡既是斯坦福大學的前廳，也是矽谷人氣最旺的創業社交中心。 Coupa Cafe這家咖啡廳就在斯坦福大學附近，大量的創業者、投資人會在這裡共商大計，也促成了很多重要的Deal。在比特幣最流行的時候，還可以用比特幣在這裡買咖啡呢！由於人氣極高，所以生意非常好，很難搶到座位。如果你只是去喝杯咖啡，恰好又幸運的有空座，不妨多待一會兒，傾聽周圍的人談談矽谷的未來，談談科技可能給人類帶來的改變。地址：538 Ramona St, Palo Alto, CA 94301 Blue Bottle藍瓶子咖啡在美國風頭很盛，從創立到現在陸續拿了超過7000美金的投資，在Twitter和Aquare辦公樓下也有一家，簡約舒適是藍瓶子的風格，排隊買咖啡是常態。雖然矽谷的公司都提供免費的優質咖啡，眾多科技人才們還是會到樓下的草坪和朋友見個面，順便晒晒太陽，呼吸一下新鮮的空氣。3、移動廚房—餐車文化餐車Food Truck在美國非常流行，不少矽谷人中午不去食堂、不去餐廳，專門開著車大老遠的去買餐車食品，形成了頗具灣區特色的街頭飲食文化。 餐車還帶動了夜市文化，幾十個攤販聚集在空曠的停車場，販賣各國的小吃，場面相當熱鬧。The Chairman加州估計沒人不知道這兩移動的烹飪紅寶書（Little Red Cookbook），特色就是中西合璧的漢堡，餡料有五花肉、牛排、北京烤鴨、味噌豆腐等等，口感很豐富。Kogi BBQ墨西哥菜在美國一向很受歡迎，Kogi BBQ就是墨西哥Taco和韓國燒烤的組合。Taco麵餅里夾著各種肉、腌漬過的高麗菜、洋蔥和香菜，淋上酸甜醬，其中Spicy pork和Short rib是必點。4、媽媽廚房矽谷有全美最多的華人，很多由大陸、台灣和港澳移民來的家庭主婦們，中午也會提供更適合人口味的飯食，雖然受食材、調味料等的限制，會略有不同，但能在異國吃到家鄉的水煮魚、碗粿、肉粽、薺菜大餛飩等等，還是讓人心裡暖暖的。5、科技公司的食堂福利矽谷很多大的科技公司都會給員工提供食堂，伙食相當好，菜品的種類和口感都足夠的多元化，鼠二吃過兩家，關於這個話題，以後會專門給大家介紹的。微信公眾號：樂鼠基地內容為原創轉載請註明出處官方網站:www.leshujidi.com吃貨集中營分享最新最全的國內外美食資訊