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外面賣的沙拉醬基本上用轉基因大豆油做的，自己製作健康又放心，快試試吧~做好后裝瓶放冰箱可以保存一星期哦食材：蛋黃1個，糖25g，白醋或檸檬汁25g，植物油225g。步驟1 所有的材料哦。我這次沒有用白醋。用的檸檬汁。我覺得有點檸檬的清香。油我是用的玉米油。。。橄欖油也是可以的。可是橄欖油我覺得有股味道哦。能接受的親也可以用橄欖油的。2 蛋黃加糖打到發白。。關鍵在於後面沙拉後面的顏色喲。我是在暖光燈下面拍的。所以會偏黃一些。3 然後油是一點一點的往裡倒。每次倒一點攪勻了才能倒下一次。。倒到50-60g的樣子的時候就已經攪不動了。那這個時候又加一點醋或檸檬汁進去。就繼續開始攪拌。不斷重複。直到東西都用完了。你如果實在不知道每次油倒多少。就直接用以個茶匙每次一茶匙就好。4 做好的沙拉醬。密封保存到冰箱。。這樣又新鮮又沒有添加劑。。酸甜的口味根據自己的喜愛添加哦。