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【火燒雲吐司】●分離2個雞蛋的蛋清蛋黃，在蛋清中加入適量細砂糖和檸檬汁，用電動打蛋器打至硬性發泡。●●將打好的蛋清分別塗抹在2片吐司上，中間預留一個小坑，周圍堆出一定高度，在小坑中放入蛋黃。●●●將吐司放入預熱150℃的烤箱中，烤14分鐘至蛋清上色即可。【香煎培根】●平底鍋燒熱，放入少量黃油（為了讓培根受熱均勻不會焦得太快，也為了更香，沒有不放也行）。●●培根太長的話切成兩段，煎至兩面焦黃即可。【茄汁焗豆】●30克黃豆提前浸泡，放入高壓鍋中煮至軟糯。●●1個番茄洗凈切丁，起鍋熱油後放入番茄丁煸炒至軟爛，加鹽、白糖調味。●●●放入煮好的黃豆炒勻后煮開，蓋上蓋子燜煮一會兒收汁。【華夫餅】●80g低筋麵粉和1茶匙泡打粉混合後過篩，加入20g細砂糖和3g鹽混合均勻。●●1個雞蛋打散，倒入80ml牛奶后攪拌均勻，將其倒入混合粉中製成麵糊。●●●華夫餅模具預先加熱，在模具內刷上適量已融化的黃油，倒入麵糊，放在火上烤2分鐘后翻面再烤1分鐘即可。【迷你火腿乳酪蛋鬆餅】●一片火腿切末，15g車打芝士(切達芝士)切碎。●●2個雞蛋打散，加入黑胡椒粉、鹽調味，倒入少許牛奶將但也打發成蛋糊。加入火腿末和芝士末混合均勻。●●●麥芬模具內雙尚融化的黃油，倒入蛋糊，放入預熱170℃的烤箱烤25分鐘即可。點↓閱讀原文↓看看廚房那些事