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眼睛乾澀吃薺菜 薺菜被稱作春菜，有清熱止血、清肝明目、利尿消腫之功效，早在春秋戰國時期的《詩經》里就有「甘之如薺」之句。薺菜中含有大量的胡蘿蔔素、B族維生素和維生素C，鈣、鐵等維生素。薺菜中的胡蘿蔔素能預防乾眼症，也可以減輕眼睛乾澀不適的癥狀眼睛疲勞吃甘薯 人到了一定的年齡，眼睛就會容易疲勞，有時會感到疼痛、睜不開眼，視力出現衰退。「眼睛是內髒的鏡子」，眼睛出現故障是內臟，特別是肝臟、腎臟衰退和老化的信號。因此，要提高眼睛的機能，先決條件是使內臟機能能得到恢復。甘薯能增強肝臟和腎臟機能，甘薯具有「補中益氣」的作用，能提高消化器官的機能，滋補肝腎，對機體的衰弱也有恢復效果蛋黃越黃對眼睛健康越好 蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀、葉黃素和玉米黃素等人體所需要的礦物質。而葉黃素和玉米黃素跟保護眼睛有密切的關係。葉黃素和玉米黃素的作用都具有很強的抗氧化作用，特別有保護眼睛的作用。蛋黃中顏色為深黃色的，正是葉黃素和玉米黃素的來源。蛋黃中的脂溶性黃色物質當中，有1/3以上來自於這兩種成分，而且非常容易被人體吸收。因此對於正常的蛋，蛋黃的顏色越黃，對眼睛健康越有好處。多吃菠菜眼睛「亮」 眼睛是人體最辛苦的器官之一，..因此特別容易因為辛苦工作而疲勞、衰老的眼睛也需要通過食物補充營養。菠菜是葉黃素的最佳來源之一，而葉黃素對於預防眼睛衰老導致的「視網膜黃斑變性」十分有效。綠葉蔬菜還是維生素B2和 β-胡蘿蔔素的好來源。維生素B2充足的時候，眼睛便不容易布滿血絲;而β-胡蘿蔔素，可以在體內轉變成維生素A，預防「乾眼病」等症。而且菠菜中所含的鉀、鈣和鎂元素，能幫助眼部肌肉增強彈性，不容易發生近視。 經常用眼，多吃黃色玉米 黃色的玉米中含有葉黃素和玉米黃質，由於老化，黃斑部位的脂肪氧化、受損而遭到破壞的時候，出現了黃斑變性、視力下降，甚至會導致失明。而葉黃素和玉米黃質憑藉其強大的抗氧化作用，可以吸收進入眼球內的有害光線，保持黃斑的健康。【圖片，healthchina1】