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原標題:如果有這些習慣和環境, 食道癌離你不遠了  食道癌是發生在食管上皮組織的惡性腫瘤，占所有惡性腫瘤的2%。全世界每年約有22萬人死於食道癌，是食道癌高發國家，特別是中原地帶和四川盆地、重慶等地區屬於高發地帶。那麼食道癌的誘因有哪些呢？  １．長期吸煙和飲烈性酒，長期吃熱燙食物，食物過硬而咀嚼不細等與食管癌的發生有一定關係。四川和重慶一帶因為有全國聞名的火鍋，火鍋的食用方式就是燙熟就直接入口，溫度高 容易損傷食管的粘膜，長期吃火鍋容易引起食管上皮增生食管潰瘍進而造成食道癌的發生。  2．致癌物質，食管癌高發區中原地帶的居民喜食酸菜，因酸菜內含亞硝酸胺，亞硝胺類化合物是一種很強的致癌物質。實驗證明食用酸菜量與食管癌發病率成正比。  3．遺傳因素，人群的易感性與遺傳和環境條件有關。食管癌具有比較顯著的家庭聚集現象，高發地區連續三代或三代以上出現食管癌患者的家庭屢見不鮮。