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2017-07-25T20:27:27+00:00
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今年初,《鄉村周末》後台收到一位小夥子的消息,說他回老家開客棧了!這可是小編一直以來的夢想啊,奮鬥了30年都沒有實現……問:您老家哪兒呢?答曰:敦煌!哪兒?鳴沙山下,月牙泉邊!……所以,小夥子的老家,真的是在最近火得不要不要的敦煌啊!這年頭兒,返鄉創業的不少,這麼「霸氣」的老家卻不多見!小夥子名叫楊宏偉,今年32歲,土生土長的敦煌人。他回到家鄉,利用宅基地開了一家「往事如煙咖啡客棧」,圓了一個農村孩子的返鄉創業夢。楊宏偉出生在月牙泉邊的月牙泉村,鄉親們擁有一項「特權」,那就是牽著駱駝去景區供遊人騎乘、拍照,順便邀請客人到自家吃飯住宿,賺錢貼補家用。楊宏偉2004年從西北師範大學旅遊管理專業畢業,在蘭州的一家旅行社工作,2007年回到敦煌,繼續從事旅遊團隊接待。他敏銳地察覺到,傳統的接待模式已經不能滿足遊客「新的期許」,而新興的客棧、民宿在敦煌還很稀缺。正好,老家有現成的宅基地,楊宏偉便決定回鄉開客棧。他說,這一方面是瞅准了「商機」,另一方面也是為了盡孝。「在農村,兒子能夠興建房屋是一件榮耀的事情,我想給面朝黃土背朝天的父母這份慰藉。」然而,理想很豐滿,現實卻很骨感。對於農村孩子來說,資金短缺似乎是必然的。為了開客棧,楊宏偉轉讓了敦煌城區的咖啡館,甚至抵押婚房從銀行貸款50萬元。「往事如煙」本是他和妻子在敦煌開的咖啡館,咖啡館沒了,名字卻留給了客棧。「我雙魚座的老婆感性又懂事,我太知道她的眷戀和歡喜了,咖啡和書能帶給人安靜,旅行路上少不得這樣詩意的會面。」楊宏偉說。這是一座充滿詩意的農家小院,距鳴沙山月牙泉景區只有2.2公里。「不論你來自何方,將要去向哪裡,在繁華和清靜之間,四合院、咖啡吧、星光露台、鄉村田園,你都能在這裡找到平衡點。」楊宏偉說,「咖啡更多的是代表一段時光,是你願意留給自己的一點點時間;鄉村田園才是我們這裡最大的特色——很多居住在城裡的人都有田園牧歌情結,這是傳統的酒店賓館給不了的。」為了讓遊客體驗最真實的鄉村生活,楊宏偉開闢了葡萄園,在果實成熟時供遊客採摘;園子里修建了池塘,既解決了灌溉問題,又為遊客提供了很好的垂釣區域;此外還有燒烤、果園露營等鄉村體驗項目。楊宏偉還建議客人多去客棧周邊走走看看。「周邊都是地道的敦煌鄉村民居,叔伯嬸子們都忙著各自的事情,割草、喂駱駝、餵羊,最能感受到當地人的生活氣息。」為了將遊客「趕出」房間,「趕進」鄉野,楊宏偉甚至大膽取消了客房標配的電視機。「旅途那麼短暫,為什麼總把自己關在房間呢?遊玩景點之餘,不妨到鄉間小路走走,到果園轉轉,到樓頂露台看日升日落、滿天繁星。」談到開客棧的經驗,楊宏偉說,開之前要多看、多請教,吸取別人好的經驗。2013年,決定開客棧之初,他便帶著妻子女兒去麗江「取經」。他們換了3家客棧體驗,終於想明白了要建一個怎樣的客棧。麗江的客棧「客棧從設計施工到裝修裝飾,都是我和愛人親自參與的。我們也曾想請個『厲害』的設計師,不過第一次溝通就發現,他想蓋的是一家賓館,他想裝修成的是一個農家樂,我們好鬱悶啊,只好自己做。」楊宏偉說。至於客棧經營,楊宏偉說:「經營客棧和做一切生意一樣,沒有任何捷徑可走,最重要的就是誠實,誠實地洗好床單,誠實地做好咖啡,誠實地對待顧客。」楊宏偉特別感謝一位人稱「和尚」的國際青旅老闆。「他給了我們很多實用的建議,比如熱水,所有客人都說我家的熱水是最棒的;再比如床和床品,他告訴我房間最大的功能就是睡覺,所以我勇敢地定了只有四星級酒店才用的床和床墊,床夠寬敞,床墊不軟不硬,床品也是精心挑選的,全是純棉……」說到床品,楊宏偉忍不住誇讚起自己的母親:「老媽縫的被褥就像自家蓋的一樣好,被芯全是當年的棉花。我們『80后』對棉花還是有種濃烈的依賴,那份踏實是高級蠶絲被給不了的。」正如那床母親親手縫製的棉被,楊宏偉對客棧的定位,充滿了家的溫情。「我想象中的客棧是人情味濃濃的,天南海北的人聚在一起,就像一個溫暖的大家庭。「關於未來,我們憧憬又期待,依然會全心去愛這個家,愛旅途中的每一位友人。」楊宏偉說。

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