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紐約著名的創意瑞典菜餐廳Aquavit的倫敦分店。瑞典籍的倫敦設計師Martin Brudnizki以瑞典建築大師Gunnar Asplund設計的歌森堡市政府為靈感的出發點，搭配上經典的北歐材料和色調：玫瑰金、暖色木皮和深紋路的石材。餐廳里充滿了北歐藝術家和設計師的作品，像是Andrea Hamilton和Svensk Tenn，餐具是丹麥品牌Georg Jensen,而視覺的焦點屬於牆面上掛的一塊布料，這是國際知名藝術家Olafur Eliasson的作品，The Green Glass Carpet。