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文章導讀雞腿焗飯是生活中常見的一道美食，主要食材是新鮮的雞肉加上米飯和其他配菜所製作而成，製作過程簡單，而且營養豐富，經常食用雞肉可以補充身體營養成分，還可以達到滋補身體的功效，對身體有很大好處，下面讓我們來看一下雞腿焗飯的詳細做法。 主料；雞腿200克，雞蛋50克 輔料；油20克，鹽5克，蚝油5克，紅棗20克，枸杞10克，香蔥5克 準備好材料 香蔥切蔥花，紅棗去核切碎雞腿起骨，切絲，用油鹽和蚝油腌10分鐘 待飯滾至稍稍干水的時候，放入雞腿 加入紅棗、枸杞 打入雞蛋，蓋上蓋，煮至飯熟 待飯好的時候，加入蔥花撈勻，盛出便可享用 烹飪技巧 1、雞腿切絲，容易煮熟； 2、雞腿腌過容易入味 雞腿： 雞腿肉肉蛋白質的含量比例較高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。醫學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。