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2017-07-25T20:27:27+00:00
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中文學名:桔梗花拉丁學名:Platycodon grandiflorus (Jacq.) A. DC.別 稱:僧冠帽、鈴鐺花、六角荷、梗草、白葯 桔梗為深根性植物,多野生於山坡草叢之中,其根肥大肉質,呈圓柱形,不分枝或少分枝。梗花藍紫色的花朵,花形美麗,非常惹人注目。不少地方用作觀賞植物栽培於公園庭院之中,清幽淡雅,別具情趣。花單朵或二三朵著生於梢頭,含苞時如僧帽,開后似鈴狀。花有紫藍、翠藍、凈白等多種顏色,多為單瓣,亦有重瓣和半重瓣的,花姿寧靜高雅,花色嬌而不艷。日本以紫色代表桔梗,朝鮮以桔梗為清高。桔梗花的紫中帶藍,藍中見紫,清心爽目,給人以寧靜、幽雅、淡泊、舒適的享受。生於海拔2000米以下的陽處草叢、灌叢中,少生於林下。 較耐高溫,亦較耐寒冷,但不耐嚴寒酷暑。宿根肥厚粗壯,貯存養分較多,有利於越冬,北方可以生長,但由於氣溫低,生長期短,植株多較矮,切花的價值低,宜選擇向陽溫暖地。南方的炎熱夏季,亦抑制植株生長,宜選擇海拔較高的涼爽地區種植。喜光,喜濕潤空氣,忌干風,不耐用蔭蔽。喜肥沃濕潤、排水良好的疏鬆土壤,粘重土或積水地生長不良。對土地壤肥力的要求不苛刻,一般肥力中等地即可生長,但肥沃地的植株高,開花亦較多。桔梗花原產於各地,對氣候的適應性很廣從華南北部至華北南部的廣大地區,均宜栽培。「桔梗」的朝鮮文叫做「道拉基」。在朝鮮族的民間傳說中道拉基是一位姑娘的名字,當地主搶她抵債時,她的戀人憤怒地砍死地主,結果被關入監牢,姑娘悲痛而死,臨終前要求葬在青年砍柴必經的山路上。第二年春天,她的墳上開出了一種紫色的小花,人們叫它「道拉基」。桔梗,是嶗山特產之一。桔梗味苦、辛,性微溫,具有宣肺、利咽、祛痰等功效,主治咳嗽痰多、胸悶不暢、咽痛、聲啞、肺癰吐膿、瘡瘍膿等症。近年來,人們將桔梗入菜,做成美味佳肴。桔梗不但可以腌漬、涼拌、熱炒,還可掛糊炸食。喝啤酒時,吃蒜伴桔梗,咀嚼有聲,滋味不錯。

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