Zi 字媒體

土豆、油、鹽、紅干椒、荊芥、白糖、白醋、花椒粒。切好的土豆絲用清水淘洗幾遍，然後放在清水中浸泡著備用。白糖、精鹽、白醋調成酸甜味汁。鍋里倒入油，燒熱後放進辣椒絲、花椒炒出香味。烹入調好的酸甜味汁大火燒沸，然後倒進土豆絲烹炒。土豆絲稍微變色后關火，撒進洗凈的荊芥葉翻炒幾下出鍋。