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胡蘿蔔味道鮮美功效多多，因此一直都受到許多人的喜歡。下面要給大家分享的內容是：「胡蘿蔔土豆餅的做法 顏色好看味道超好」，一起來看下吧! 首先來看下胡蘿蔔土豆餅的做法： 材料：胡蘿蔔，土豆，澱粉，芝麻，油，鹽，等步驟：1把所需材料都準備好2土豆洗凈去皮擦絲3胡蘿蔔洗凈去皮擦絲4把胡蘿蔔跟土豆絲加少許鹽腌5分鐘，加入人適量的澱粉抓勻5油熱后，放入攪拌好的土豆絲，小火慢煎6撒上芝麻即可享用以上主要介紹了胡蘿蔔土豆餅的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道餅喔。接著要給大家補充點關於胡蘿蔔的小知識。 胡蘿蔔的功效與作用 1.增強抵抗力胡蘿蔔中的木質素也能提高，間接消滅癌細胞。2.降糖降脂降低血脂，促進腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。3.明目胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，進入機體后，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補肝明目的作用，可治療夜盲症。4.利膈寬腸植物纖維增加胃腸蠕動，促進代謝，通便防癌。吃胡蘿蔔的注意事項1、不宜食用切碎后水洗或久浸泡於水中的胡蘿蔔。2、食用胡蘿蔔時，不宜加醋太多，以免胡蘿蔔素損失。3、食用時，咀嚼時間應該延長，不宜過短。4、服用雙氫克尿塞時不宜食用胡蘿蔔。5、不宜與紅白蘿蔔同時食用。6、不宜與富含維生素C的蔬菜(如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等)，水果(如柑橘、檸檬、草莓、棗子等)同食破壞維生素C，降低營養價值。7、禁忌生食(胡蘿蔔雖是蔬菜，但只有烹調，其所含的類蘿蔔素才較穩定。按照我們一般的炒菜方法，營養可保存76%至94%。因此生吃胡蘿蔔，類蘿蔔素因沒有脂肪而很難被吸收，從而造成浪費。8、研究發現，婦女過多吃胡蘿蔔后，攝入的大量胡蘿蔔素會引起閉經和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲懷孕的婦女不宜多吃胡蘿蔔。