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每一個人來到廣東，O妹都會跟她/他這麼說：如果想很快交到朋友，那就聊吃的話題。如果能做到「我知道哪裡有個不錯的餐館，下次一起去啊」，效果就更加明顯了。為什麼？因為廣東人愛吃啊，而且什麼都吃，你看一些菜名：煲仔飯、老婆餅、人頭飯等，年初還出了一個廣東人吃福建人的網路流行語，無不告訴全世界，廣東人是吃貨。 這群可愛的吃貨，不僅愛吃，還喜歡喝茶。廣東人也是極愛喝茶，他們早餐飲茶，下午飲茶，連晚上也要飲茶。不同的時間喝不同的茶，搭配的茶點也是完全不同的。 飲早茶飲早茶就是廣東人的飲茶習俗。清晨起床以後，在開始一天的工作、生意之前，名茶美點，一盅兩件，是老廣人的一天的開始。 周末飲早茶，全家老幼、或者生意夥伴、亦或幾個吃貨相約，一壺茶，來個叉燒包、腸粉、薄皮蝦餃、干蒸燒賣、蒸排骨、鮮蝦蔬菜餃、奶黃包、瑪拉糕、姜撞奶、蘿蔔糕、皮蛋瘦肉粥、流沙包、鳳爪等。 感情就在吃這些點心的時候不斷的升華，能吃在一起，還有什麼不能一起的呢？ 嘆功夫茶嘆，粵語的意思是享受。 廣東人講到的工夫茶大部分是潮汕工夫茶，廣東潮汕地區特有的飲茶習俗，潮汕人天生崇尚愛拼才會贏，以大家庭而自豪，更精於傳承，潮汕工夫茶就是最好的例子。 有潮汕人的地方就有工夫茶，不論你去誰家拜訪串門，第一件事就是燒水泡茶，哪怕是街邊的商鋪、小吃攤，坐下了，老闆也會招呼你"呷 dei"（喝茶）。即使他們在外打拚，這一生活方式也伴隨終生。潮汕人的工夫茶沖泡以烏龍茶為主，廣東的鳳凰單叢、福建的武夷岩茶那是他們的最好。入口會有股濃烈的苦味，然幾杯下肚，茶湯愈發清香，喉頭也會產生回甜，非常的解渴，這喝慣綠茶的江南人百思不得其解。 廣東人主要喝什麼茶？廣東人消費講究：平、靚、正。就是價格實惠物品又好的消費觀。 廣東的本土名茶是他們的首選。鳳凰單叢茶、英德紅茶、客家炒綠茶。 鳳凰單叢歸屬於烏龍茶類，屬於半發酵茶，鳳凰單樅有900多年的生產歷史。 外形條索粗壯，勻整挺直，色澤黃褐，油潤有光，並有硃砂紅點；沖泡清香持久，有獨特的香氣，滋味濃醇鮮爽，潤喉回甘；湯色清澈黃亮，葉底邊緣朱紅，葉腹黃亮，素有「綠葉紅鑲邊」之稱，具有獨特的山韻品格； 之所以鍾情於鳳凰單叢，主要是香氣非常的持久、又耐泡。 英德紅茶利用雲南大葉種研製獲得成功，英德紅茶有部分滇紅的特點，金毫顯露，香氣鮮純濃郁，花香明顯，滋味濃厚甜潤，湯色紅艷明亮，金圈明顯，特別是加奶后茶湯棕紅瑰麗，味濃厚清爽，色香味俱全，較之滇紅、祁紅別具風格。 價格上比其他紅茶實惠，特別是英紅九號，價格較為人性，不追捧市場，很多老茶友的最愛。 隨著茶行業的發展，雲南的普洱茶、福建的武夷岩茶，也佔了廣東人的茶櫃大半部分。 在廣東，善於吃的人不難交到朋友，喜歡喝茶的人更容易交到一群志同道合的朋友。往期好文：戳這：小青柑與陳皮普洱是一樣的嗎？戳這：沒有茉莉花的茶能叫茉莉花茶嗎？戳這：烏龍茶這個龐大的家族，應該如何介紹？