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很多人都有一個喝豆漿的習慣，用黃豆或者是黑豆磨成豆漿，剩下的豆渣連看都不看一眼就扔了，殊不知剩下的豆渣可是個寶呀！搖身一變就成了雞蛋餅了！材食：黑豆花生豆渣、雞蛋、麵粉、鹽、植物油步驟：1、自製黑豆花生豆漿過濾后的豆渣中加入麵粉、一個雞蛋，少許鹽攪成麵糊2、不粘鍋中放油燒熱，用勺子舀麵糊放入鍋中，稍壓成餅狀3、一面煎黃后翻面再煎至餅熟4、口感營養都不錯，就是這個黑豆渣讓你感覺到顏色暗暗的