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肝臟是身體最重要的器官之一，作為人體內的最大腺體，除了分解攝入體內的酒精以外，至少還有其他250種功能。邁阿密大學肝臟病學的首席專家保羅-馬丁說，「如果酒精傷害到你的肝臟，或者不良飲食導致過多脂肪沉積到你的肝臟，這些功能就會受到損害。」多喝水可補充體液，增強血液循環，促進新陳代謝，多喝水還有利於消化吸收和排除廢物，減少代謝產物和毒素對肝臟的損害。而在喝水時候加點對肝臟有益的東西，則護肝效果加倍哦！蒲公英根茶喝水時可以加入蒲公英根一起沖泡，這樣不僅可以補充水分，還可以清熱解毒。專家推薦喝蒲公英根泡水，可清肝毒，修復損傷的肝細胞，包括肝炎引發的肝損傷，特別是喝酒以後造成的肝損傷，都有很好的保護作用。五味子水經實驗研究證明：五味子及其種仁提取物對CCl4所致動物肝臟損傷引起谷-丙轉氨酶升高可明顯降低；五味子多種成分顯著，有增強肝臟的解毒功能。五味子分北五味子和南五味子兩種，其中北五味子又稱遼五味子，是產自長白山地區的一種五味子，北五味子有效成分含量高，比南五味子藥效好，因此保肝一定用北五味子。優格紫蘇油研究發現，紫蘇籽油有良好的降血脂作用，這也有助於預防脂肪肝的形成，因此紫蘇籽油有很好的養肝作用。民間有用紫蘇籽油煎雞蛋來治療肝硬化、肝腹水的偏方，據說效果很好。優格中含有益生菌，對於清理腸道有好處，優格中硫胺基酸（半胱氨酸、甲硫氨酸）的蛋白質化合物和紫蘇油中a-亞麻酸（ω-3脂肪酸）形成一種脂蛋白化合物，更利於人體吸收。薄荷檸檬水檸檬相信大家都極為熟知，它是一種屬於天然的草本植物，適量的食用具有很好的養肝健脾、防毒解毒等功效。並且食用后還能夠起到很好的保護肝細胞免受自由基破壞的功效，同時還可以促進蛋白質的合成，進而加快肝細胞的修復與再生功能。薄荷入肝經，能疏肝解郁，兩者一起口感更佳！烏梅飲酸味具有補肝斂肝的功效，在所有酸味食物中烏梅最具有養肝補肝的功效。中醫指出烏梅具有很好的「和肝氣，養肝血」等功效。用烏梅泡水，加點蜂蜜，酸酸甜甜很好喝！以上這些簡單配方都是純天然、簡單的辦法，可以很好地清除肝臟毒素，並且逐漸改善其功能。