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歡迎大家來填空，最有創意的送意麵！漫步那不勒斯街頭，不經意間，融入地中海的陽光，迎著濕潤的海風，空氣中能嗅到淡淡的堅果香，經過門口晾曬著麵條的手工作坊，嘗一碗地道的杜蘭小麥製作的義大利面……幾百年前的當地居民就是這樣享受生活的，意麵是義大利人難以割捨的愛，在它遍傳世界的過程中，也融匯了各族人民的智慧和生活，創造了如此豐富多彩的意麵傳奇。 曾經的意麵能用來炫富？作為世界知名麵食，義大利面的意義也超越了溫飽和享受的範疇，升華為一種符號和語言。曾幾何時，只有貴族才能享用意麵，有人將意麵的配方束之高閣，寫入遺囑，有人將其寫入財產清單，可見其珍貴程度。拿破崙就曾在波河大進軍中拿「吃面」激勵士氣，可見意麵是何等誘人。相傳，意麵是由馬可波羅帶回義大利的，後來發現這不過是雜誌的杜撰，因其中浪漫的故事和冒險而流傳至今。義大利面經歷了文藝復興的冶鍊和爆發，也推動了歐洲的餐叉文明和揉面機的發明。在餐叉問世前，意麵是名副其實的「手抓面「，嚴重妨礙了貴族的體面；而意麵的原料杜蘭小麥，是世界上質地最堅硬的麥種，也直接促成了揉面機的發明使用。現在義大利面已經進入空間站食譜，它的名氣已然突破了大氣層。 意麵可能永遠消失如此浪漫誘人的義大利面正在遭受環境惡化的威脅，原本那不勒斯由火山灰培育的豐沃土壤已不再適合杜蘭小麥的種植，據稱，到本世紀末，其將完全從義大利消失，那時，義大利面的名號將名存實亡。同樣的厄運也會波及法國葡萄酒、德國啤酒，所以趁著這道美味沒有消失，讓我們用心品嘗一下正宗的義大利面吧。 來自純正意麵的魅力純正的義大利面必須由優質的杜蘭小麥加工而成，它是麥種中的黃金貴族，典型的高大上，「高蛋白、高密度、高筋度」，蛋白含量比磨製麵包粉的硬質紅春麥還要高，堅硬的質地使意麵久煮不爛，擁有獨特的嚼勁，因此每年出產的4000萬噸杜蘭小麥幾乎全部用來製作義大利面。揉面的水也是嚴格選用山泉水，保證麵條自然甘甜的回味。正宗的意麵製作過程也是十分考究，麵條由銅製的模子壓制而成，使表面擁有粗糙的紋理，可以均勻地掛住不同的醬料。使吃到的每口意麵都醬汁飽滿，濃香四溢。上好的醬料是意麵的靈魂，在意麵長久的發展歷史中，誕生了上千種醬料，但最終確立了以番茄為基底的紅醬、白醬、和以橄欖油為基底的青醬，三大醬料配合形狀各異的麵條，衍生出豐富多彩的變化。品嘗這樣一碗地道的義大利面不用遠涉千山，這一切，星球已為您備好，優選杜蘭小麥製作的有機尼奧義大利面。為何選擇有機尼奧意麵？▍優選杜蘭小麥從小麥的種植到製作過程，保證天然有機，無防腐劑和添加劑，採用對環境充分友好的方式，利用生物多樣性抵禦病蟲害，拒絕殺蟲劑。▍製作天然健康製作的高筋度麵條經過長時間的低溫風乾，防止營養的流失，製作過程中使用義大利北部多洛米蒂山的泉水，保證味道自然純正。▍增添蔬菜色彩三色的意麵又特別添加了菠菜和番茄成分，形成紅、綠、白三色，如同義大利國旗的用色，彰顯了它正宗的品質，公司本身也是由一群致力環保專做有機農業的青年農民成立的。怎麼煮制Q彈的意麵？1. 加入1%的鹽，這樣煮出的面不僅表面有味道，咬到裡頭也不會寡然無味，讓人失去繼續品嘗的願望，鹽還會使麵條更緊實有彈性。2. 不要用涼水過面，用少許橄欖油或熟的玉米油拌面，即便麵條沒用完，也可以稍微風乾后拿去冷藏。下面介紹幾種意麵的好吃做法！【 1 】椰漿義大利面【 做法 】① 鍋中放入足量的水，燒開后加一勺鹽，放入義大利面，煮大概9分鐘。② 煮麵的同時在另外一個鍋中倒2勺橄欖油，煎炒杏鮑菇3分鐘，加入黑胡椒、羅勒碎和香芹碎繼續翻炒2分鐘。③ 倒入椰漿后，調小火，下入義大利面，攪拌均勻沾滿醬汁。加鹽、白鬍椒粉，適當翻炒。至醬汁濃稠，鍋中看不見湯時關火。【 2 】牛油果醬意麵一道非常簡單的牛油果醬意麵，10分鐘的快手餐。牛油果營養豐富，是高能量、低脂肪食物，非常適合早餐食用哦。戳圖片看製作視頻！【 3 】純素奶油意麵素奶油義大利面中，純素奶油的製作方法其實非常的簡單，只要把挑選好的食材放入破壁機中攪拌就可以了，戳圖看視頻！原價 75元 /3袋團購價59元 /3袋三色義大利面優選杜蘭小麥自然有機香醇掃描二維碼感受純正的意式風情！素食星球出品如需轉載，請於後台回復「轉載」獲得授權文 | 京瑋投稿郵箱 submit@xingqiu.me合作郵箱 ad@xingqiu.me素食星球官網 xingqiu.me