Zi 字媒體

導讀：做個有茶香氣質的白領，在空閑時間，學習茶要領，拓展生活領域。辦公室休憩時間，是品茶的好時機。一杯紅茶，承載著形，色，香，味等方面。品鑒一杯紅茶從這四個方面切入，再融與個人親身感悟，你就能初步品味到紅茶的滋味。細品紅茶，可以分為八種常規香型。看看你能否品出你的紅茶，是哪種香型。毫香型：凡有白毫鮮葉、嫩度為單芽或一芽一葉，製作正常金毫顯露的干茶，沖泡時有典型的毫香。清香型：香氣清純、柔和持久，香雖不高，但緩慢散發，令人有愉快感，是嫩采現制的紅茶所有具有香祁。嫩香型：香高潔細膩，清鮮悅鼻，有似玉米的香氣，鮮葉原料細嫩柔軟，製作良好的名優茶。火香型：包括米糕香、高火香、老火香和鍋巴香。鮮葉原料較老，含梗較多，製造中乾燥時火工高足，是茶葉含糖類焦糖化形成。花香型：具有各種類似天然鮮花的香氣。一些特殊的茶樹品種經過萎凋工藝後會帶有的香氣。果香型：散發出類似各種水果香氣，如桂圓。紅茶帶有蘋果香，小種紅茶帶桂圓香(特別是傳統松煙香型的)。甜香型：包括清甜香，甜花香，棗香，桂圓乾香，蜜糖香等。適中采鮮葉製成的工夫松煙香：凡在製造過程中乾燥工序中用松、柏或楓球、黃藤等熏制的茶，如小種紅茶。當然，紅茶是百搭茶，紅茶和其他東西結合，也會有些不一樣的香型。例如紅茶加入檸檬、金橘、羅漢果等果子或者梔子花、茉莉花、菊花等花茶，也會別有一番香味。格調高，起步高，做個有茶香氣質的白領，在空閑時間，學習茶要領，拓展生活領域，也是件美妙的事。