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費南雪的製作並不耗時，將其煮至焦色，加入杏仁粉，口味有著輕甜的厚重感和飽腹的樸實感，濃郁香醇，不過熱量有點高， 我搭配了楊梅汁，剛剛好。By 童尐果 【豆果美食官方認證達人】用料低粉 40克杏仁粉 35克蛋白 90克黃油 80克糖粉 60克蜂蜜 15克做法步驟1、提前給模具塗一層薄薄的黃油。2、打蛋盆中放入蛋清、糖粉和蜂蜜。3、攪拌到糖粉融化，用手動打蛋器打至粗泡階段。4、篩入低筋麵粉和杏仁粉。5、切拌至均勻無麵粉顆粒。6、準備一個小鍋，放入黃油。7、黃油中小火加熱，慢慢熬到茶色后關火，過濾黃油中的雜質。8、待黃油還有餘溫時倒入麵糊中。9、切拌均勻。10、將麵糊裝入一次性裱花袋中。11、擠入費南雪模具中，輕震氣泡。12、放入提前預熱好的烤箱中，185度15分鐘左右，（溫度與時間請根據自家烤箱實際溫度調整）13、出爐后倒扣輕鬆脫模。14、外脆里濕，完美的下午茶。豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平台；85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。