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剁椒蒜薹炒牛肉的做法 保證讓你口水直流主料：牛裡脊肉200克輔料：蒜薹300克 太子剁椒1湯匙 蔥花3克 蒜末5克 油1湯匙 鹽2茶匙 孜然3克 上等蚝油2茶匙 料酒2茶匙 生粉1茶匙剁椒蒜薹炒牛肉的做法步驟1. 牛裡脊肉洗凈切成細丁用料酒、1茶匙鹽、生粉腌製片刻，蒜薹洗凈切成半厘米長的小丁。鍋中放油燒至六成熱，放入蒜末爆香，放入牛裡脊肉丁炒至變色后盛出。2. 鍋中留油，燒至七成熱時放入蒜薹丁煸炒1分鐘後放入牛裡脊肉丁，炒半分鐘後放入上等蚝油炒勻，最後放入太子剁椒、孜然和鹽調味即可盛出，食用時候也可以用生菜葉裹著吃。