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迪拜高檔酒店也越修越多，截止2016年底，全球最高的酒店排行榜中的前十名，有六個都位於迪拜，而排名前五的都位於迪拜。近日據新浪網最新新聞報道，根據迪拜旅遊和商業的數據，今年第一季度的遊客數量同比增長64%，達到23萬人次，成為僅次於印度，沙烏地和英國的第三大旅遊來源國。隨著人到迪拜旅遊的人數越來越多，自然引起華人對迪拜的酒店行業的關注。談及迪拜的酒店，讓人引以為豪的要麼是七星級帆船酒店，要麼是亞特蘭蒂斯酒店，又或者是哈里發塔的阿瑪尼酒店，可是你可知道，在幾十年前，這裡只是一片與世隔絕的沙漠，和現在的比鱗次節的五星級酒店毫無相關。正是從一片空白的沙漠，迪拜的酒店發展也是從零起步，隨著整個城市的快速發展，而逐漸完善。1. Airlines Hotel 迪拜的第一家酒店迪拜酋長Rashid於1958年上任，當時石油公司的工程師於1957年在迪拜開始石油勘探工作，迪拜卻沒有正式的酒店，他們只能從酋長的皇宮租了三間房作為住宿，每個房間住三四個人，既沒有自來水，也沒有相應的衛生設備，電也是用發電機發電。租金是10盧比每人每晚，這就是當時的工程師的住宿情況，其實這和華人集體宿舍「大家」非常類似，只是現在的條件比那時候舒適太多了。由於酒店的缺乏，迪拜酋長顯然也意識到了這點，他開始正式考慮在迪拜建設酒店。眼光敏銳的印度人Lakhmichand Lulla發現了這個商機，他曾經在沙迦機場工作，修建了迪拜的第一家正式的酒店，名叫「Airlines Hotel」，位於Bur Dubai，於1959年開業（也有資料顯示為1958年），剛開始只有八個房間，後來在當時酋長的支持下，並把酒店的後院的地皮免費提供給他，增加了34個房間，非常可惜的是，這家酒店在1981年已經關閉了。2.Carlton Hotel*現為Deira Riviera Hotel 和Carlton Tower Hotel1962年，卡達多哈的The Darwish兄弟基金在迪拜的鐘樓附近修建了Darwish Hotel，Riviera Hotel也在同年修建，在隨後的幾年，迪拜已經有好幾家酒店，其中包括，Darwish Hotel, Al Waha Hotel, Al Bustan Hotel, Carlton Hotel。在迪拜的發現石油之前，由於酒店的經營困難，迪拜政府當時甚至免除了這些酒店的市政費用。後來Carlton Hotel改名為Riviera Hotel，並在邊上另外修建Carlton Tower Hotel。現兩家酒店仍然在德拉的鴿子廣場的後面，只是Carlton Hotel卻不復存在了。圖為1965年，迪拜的鐘錶世家Seddiqi家族在Carlton hotel舉辦的第一屆鐘錶展3.Ambassador Hotel這個酒店知名度很大，也是印度人Lakhmichand Lulla修建的酒店，於1968年正式營業，酒店位於Airlines Hotel的對面，是當時條件最好的酒店，一共八層，40個房間。迪拜酋長經常在這個酒店接待貴賓客人，很多世界政要和名人都入住，比如印度前總理甘地。當時酒店有一個叫Venus的餐廳，是當時迪拜唯一一家高級餐廳，可惜現已經關閉多年，當年的阿聯酋七個酋長國的所有酋長都光顧過此餐廳，英國女王伊麗莎白二世，和她的長女安妮公主，在1979年訪問迪拜的時候，也曾經光顧此餐廳。其中也包括石油大亨美國洛克菲勒先生，他對餐廳非常滿意，還特意寫信表達感謝之情。4.Deira Intercontinental Hotel*現為Radisson Blue Hotel德拉洲際酒店是迪拜第一家真正意義的五星級酒店，建於1975年，也是迪拜第一家國際品牌的酒店，可能是因為設施相對老舊的原因，現在已經降為四星。後來這家酒店改名為Deira Radisson Blue Hotel，如今也是非常為華人所知的一個酒店。這家酒店是由迪拜的富豪大亨Galadari兄弟修建，Galadari家族來自於伊朗南部，兄弟三人很有冒險精神和商業頭腦，依靠和印度的黃金「生意」積累了巨額財富，之後修建了這個酒店，並且擁有當時迪拜的兩家英文報社，Gulf News和Khaleej Times，還開辦了中東聯合銀行等。後來因為在八十年代經營失敗，Gulf News，以及後來的凱悅酒店被迫出售還債，中東聯合銀行也被NBD收購。5.Astoria Hotel該酒店和Ambassador Hotel是同一個老闆修建的，於1978年開業，現在仍為Lakhmichand Lulla家族所有，只是由於Lakhmichand Lulla他本人前幾年去世，現在由他的兒子負責經營管理。6.Chicago Beach Hotel該酒店於1977年開放，位於如今的帆船酒店（Burj Al Arab）和Jumeriah Beach Hotel的位置，確切的位置就是現在的帆船酒店的水上樂園的位置。該酒店是因為迪拜發現石油后，迪拜需要修建兩個大麥克的的原油儲藏罐，直徑90米，高度70米，最後芝加哥橋樑鋼鐵公司（Chicago Bridge And Iron Company）中標。而在這個原油儲藏罐附近的海灘，就被稱為Chicago Beach，隨後在此修建的酒店就被稱為 —— Chicago Beach Hotel。這個酒店曾經被認為是不可超越，在上世紀的八九十年代風光無限。只是迪拜從來就是創造奇迹的地方，該酒店於1997年被拆除，並在此建立Jumeirah Beach Hotel。在酒店附近的海域建立了聞名於世的帆船酒店，並於 1999年開放，帆船酒店成為迪拜整個城市的象徵，為迪拜的酒店行業開創了一個全新的局面，並以此帶動了整個迪拜的旅遊發展。7.Deira Sheraton Hotel酒店為Al Mulla家族所有，修建於1979年，由於酒店位於迪拜河畔，現在仍然為迪拜河標誌建築之一。8.Metropolitan Hotel該酒店老闆為Al Habtoor家族，修建於1979年，由當時的迪拜酋長Sheikh Rashid提供的土地。這是Sheikh Zayed大道上第一家酒店。酒店內的Summer Palace中餐廳於1987年2月28日開業以來，受到西方食客熱烈的追捧，后改名為Summer Place中餐廳。由於迪拜河的延長工程，該酒店於2013年5月關閉，舊址現為Habtoor City。新的Metropolitan Hotel將重建於靠近MOE附近的Sheikh Zayed大路。9.Hyatt Regency HotelHyatt Regency酒店與Radisson blue酒店都是Galadari兄弟名下的酒店，於1981年開業。酒店內有迪拜第一家真冰滑冰場，後來由於Galadari兄弟經營遇挫，而被迫將該酒店轉讓出去。並且1981年12月，為了慶祝阿聯酋建國十周年，環酒店一圈，修建了2.6公里的跑道，舉辦過一級方程式「大獎賽」。10.Ramada Hotel酒店於1983年8月開業，也是隸屬於Al Mulla家族，酒店位於現在的Bur Dubai電腦城隔壁，當時這裡也是一片沙漠，是附近的標誌性建築，可惜的是酒店於2016年8月關閉並重建。酒店內有迪拜第一家酒店內開業的中餐廳，Dynasty中餐廳（王朝中餐廳），與酒店同時開業（註：迪拜的真正的第一家中餐廳開業於1977年，不過不是在酒店內，歡迎繼續關注筆者，會在以後推出迪拜中餐史），王朝中餐廳主要是川菜和粵菜結合，大廚主要是以大陸主廚為主，所以口味相對接近大陸人，但由於客戶多是外國人，大部分華人並不知道有這樣一個餐廳。11.至此以後隨著迪拜政府的遠見卓識，迪拜高檔酒店也越修越多,99年正式營業的帆船酒店，2000年正式營業的Jumeirah Emirates Tower Hotel，2008年棕櫚島的亞特蘭蒂斯酒店均具有跨時代的意義。截止2016年底，全球最高的酒店排行榜中的前十名，有六個都位於迪拜，而排名前五的都位於迪拜。而今，迪拜遍地的五星級酒店，幾乎可以找到所有的國際品牌的連鎖酒店，讓迪拜引以為傲的是，當地品牌的酒店已經佔據不小的市場，比如Jumeirah酒店集團，Rotana集團，EMMA酒店集團，以及Habtoor酒店集團等。相信迪拜的酒店江湖，依舊會如火如荼。