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廚房清洗劑的鹼度過高，其去污力也增強，但腐蝕性也伴隨增長。過高的鹼性會對清洗的金屬表面產生侵蝕，還會對皮膚造成刺激。究竟要怎麼選才好？一個家裡最污的地方是哪裡？廁所、廚房？啥，還有人說卧室（我裝作聽不懂的樣子）……的確，一個家裡最污的地方,除了廁所，非廚房莫屬了。而的廚房更甚，因為人講究吃，講菜譜那是九九八十一天也話不完。但國人做飯有重油傳統，因此廚房也總是煙霧繚繞、油污叢生，清理油污也成為了一項艱巨而繁瑣的工作。於是，堪稱去污界一股泥石流的廚房清潔劑應運而生。那麼到底哪款廚房清潔劑去污安全又高效？廚房清潔劑真的能達到廣告宣傳中的「一抹凈」？01綜合評價消道長推薦萬潔靈2017年1月，《消費者報道》向第三方權威檢測機構送檢了威猛先生、藍月亮、亮凈、綠傘、斧頭牌、萬潔靈、安利、無限極等8品牌9款廚房清潔劑，對比測試其去污力、總活性物含量、鹼度、pH值、腐蝕量等功效性指標，以及風險物質揮發性有機溶劑（VOC）等安全性指標。綜合評價顯示，萬潔靈廚房清潔劑較優，威猛先生5合1廚房重油污凈墊底。▲萬潔靈廚房清潔劑綜合表現較優接下來就讓消道長為你一步一步揭開廚房清潔劑的去污奧秘。 02去污力威猛先生去污不「威猛」「煎炒蒸炸燴，煸焗醬煮燜」，在精絕高深的烹飪工藝背後，是令人頭疼不已、黏膩難除的廚房油垢。「廚房油垢是人們在烹飪過程中，食用油在煎炒蒸炸中產生的油煙蒸發冷凝而成的，經高溫長時間氧化和聚合后，形成具有很強黏性及韌性的「 油漆狀」 聚合物。」西安開米股份有限公司研發中心工程師強鵬濤對《消費者報道》說道。在廚房清潔劑誕生以前，大家清理廚房中的油漬主要是通過鹽、小蘇打、醋或者洗潔精等，但是這些用於清除廚房油漬都不夠徹底，且費時費力，廚房清潔劑就是專門針對廚房粘膩油漬而研發的。其最重要的功效就是去污力，據輕工行業標準QB/T 4348-2012《廚房油垢清洗劑》中規定，陳化24h（1天）的人工油垢去污力須達到80%以上。為更好的模擬日常生活長時間未清洗的頑固油漬，在標準的基礎上，消道長還加測了針對陳化168h（7天）油垢的去污力。檢測結果顯示，對於陳化168h的油垢，所有的廚房清潔劑的去污力相比24h的油垢均有下降，其中降幅最大的是斧頭牌和威猛先生廚房凈油啫喱，分別下降了40%和44%。（如圖2）國家洗滌用品質量監督檢驗中心主任樊平表示，相同條件下，老化時間越長的油垢相對來說更難去除。▲威猛先生廚房凈油啫喱去污力表現較差▲斧頭牌廚房重油污凈去污力表現較差03腐蝕量亮凈對油煙機腐蝕最強消費者在清洗油煙機時需警惕，因為它們可能會被廚房清潔劑腐蝕，這不僅會能影響它們的使用壽命還可能影響抽油煙機的效果。消道長亦測試了9款廚房清潔劑對2種家庭常用的抽油煙機材質（硬鋁和不鏽鋼）的腐蝕性。測試結果顯示，而9款廚房清潔劑中，亮凈對硬鋁腐蝕量最高，達到84mg，接近標準上限值規定的100mg。斧頭牌、無限極檢出的腐蝕量極微，對油煙機基本無影響。（如圖5）▲亮凈廚房去重油劑對硬鋁腐蝕量最大不鏽鋼對廚房清潔劑的耐腐蝕性能較硬鋁更好，消費者可放心使用。 強鵬濤對《消費者報道》表示，油煙機清洗劑的鹼度過高，其去污力也增強,，但腐蝕性也伴隨增長。過高的鹼性會對清洗的金屬表面產生侵蝕,還會對皮膚造成刺激。《消費者報道》建議消費者，如果家中使用的油煙機材質為鋁合金，最好不要使用鹼性較強的廚房清潔劑進行清洗。04風險物質VOC威猛先生、安利均檢出使用廚房清潔劑清掃廚房時，你是否聞到過一股刺鼻的氣味？長時間接觸，是否覺得頭暈無力？這或許是因為你用的廚房清潔劑添加了揮發性有機溶劑VOC，揮發性有機化合物（VOC）是指具有揮發性的有機物。環保意義上，VOC是指活潑的、會產生危害的那一類揮發性有機物，它會對人體的健康產生巨大的影響。《消費者報道》此次將9款廚房清潔劑送至權威第三方檢測機構，對比測試其安全性指標揮發性有機溶劑（包括乙二醇甲醚、丙二醇甲醚、乙二醇正丁醚及丙二醇正丁醚）。測試結果顯示，威猛先生5合1廚房重油污凈和安利同時檢出揮發性有機溶劑丙二醇正丁醚，其含量分別為13.4g/kg和11.7g/kg，長期大量使用或對人體的健康帶來一定的風險。（如圖6）2015年3月，江蘇省質量技術監督局對廚房油垢清洗劑產品的風險監測中，將乙二醇甲醚、丙二醇甲醚、乙二醇正丁醚、丙二醇正丁醚等8種短碳鏈有機溶劑列為風險監測對象，並表示「醚類有機溶劑吸入后，可能對粘膜及皮膚產生刺激，使鼻粘膜出血，喉嚨發炎，眼有燒灼感，嗅覺喪失；也可能出現頭暈、噁心、無力等癥狀，因此消費者使用後身體可能會感到不適。」化學工程師楊軍認為，醚類溶劑本身的揮發性強，人體吸入一定量后可能產生頭暈、嘔吐現象。不過，消費者在通風情況下使用的話，吸入是微量的，不至於對人造成損害。因此建議消費者打開窗戶，在通風情況下使用。此次檢出揮發性有機溶劑的兩個品牌威猛先生5合1廚房重油污凈和安利均未在其產品標籤中明確標示該成分，且沒有相關的使用說明，如「需在通風情況下使用」等。▲威猛先生檢出VOC，不推薦長期大量使用▲安利檢出VOC，不推薦長期大量使用此外，除了安利和綠傘，其餘7款廚房清潔劑均有相關「對皮膚有刺激，建議使用時戴手套」等注意事項的提醒；且亮凈、萬潔靈與威猛先生廚房凈油啫喱還標明了「在通風情況下使用」等注意事項，而其餘6款均無此類標示。▲綠傘未有相關使用注意事項提醒日化行業高級工程師曲梅對《消費者報道》表示：「油煙機清洗劑產品中可能含有揮發性有機溶劑，而某些產品標籤中並沒有明確標示該成分、相關的使用說明與必須的警示用語，建議儘快規範這類產品的標籤要求。」05使用小技巧消道長的溫馨提示喲！消費者在使用清洗劑清理油煙機時，再噴洒過後最好能夠可靜置一會（2min左右），不要急於去擦，可讓廚房清潔劑與油污充分反應，除垢效果更佳。且噴上后等一會，有機溶劑散發的氣味也可以被稀釋，人體吸入量可減少。廚房清潔劑的噴嘴設計有噴注型、噴霧型與噴泡型，一般產品會有其中一種或兩種噴嘴，噴注型一次性噴出量較大，但接觸面積小，適用於重油表面；噴霧型噴出量較小，但接觸面積較大較均勻，適用於輕油表面；噴泡型噴出的是泡沫狀，接觸面積較小，不會到處噴濺流動，適用於垂直或懸挂表面。消費者可根據自身情況按需選擇。而對於長時間累積未洗的頑固油垢，在噴上廚房清潔劑后，靜置更久的時間（10min左右），或在頑漬表面劃出痕迹，使其與清潔劑接觸面積增大，更易於清除油垢。為保全使用完廚房清潔劑后的油煙機不受損傷，本刊建議初次使用廚房清洗劑時，可在器具的隱蔽處小面積試用先行試用比較保險，沒有明顯的腐蝕痕迹，再全面使用。在使用油煙機清洗劑時，盡量避免接觸雙手，建議最好配戴手套進行清洗，避免清洗劑與皮膚直接接觸，還要注意避免濺到眼睛內，如有不適，立即停用並就醫。另外需要注意的是，使用油污清洗劑時要保持通風，不能在較密閉的空間內大量使用。務必保持室內通風狀況良好，需要時可帶口罩進行防護。如果產生頭暈、噁心等不適狀況，建議馬上停用並離開，在空氣流通良好的地方休息，若有任何不適，請立即就醫。溫馨提示回復關鍵詞「廚房清潔劑」到「消費者報道」微信後台即能獲取完整版測評報告哦！東猜西測中獎名單昨天，消道長讓大家在《7款廚房清潔劑口碑報告》下留言競猜9款廚房清潔劑對比測試中綜合評價中的第一名。然而很多朋友都猜測口碑排名最佳的斧頭牌是第一名，但是很可惜其在測試中去污力表現不佳，綜合排名第六。還有大家提及得較高的威猛先生，啫喱型去污力表現較差，泡沫型檢出了風險物質VOC，消道長不推薦長期使用哦！此次測試中，綜合評分最佳的就是萬潔靈。猜對的客官分別是：ZHY海燕、想必還有用武之地；這兩位機智的朋友可以找消道長領取大紅包一個哦！READ MORE