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我們家兒子特別喜歡吃麵條，每天早上都在家吃了麵條才去上學，有天我不在家，讓老婆給兒子煮麵吃，老婆就煎了乾脆面給兒子吃，從此兒子再也不要我給他煮麵，指定要她媽媽給他做乾脆面，可把老婆給惹急了，晚上就不讓我好好睡覺。1、準備麵條一把，要用細面2、鍋中加入水燒開，下入麵條煮，煮至七八成熟就可以3、煮好的麵條撈出來放到盆中，用冷水沖涼，然後撈出控水4、涼的麵條放到盆中，加入五香粉、攪拌均勻5、鍋中倒入油，油要多點，然後把麵條倒入鍋中，做成一個圓形，開小火煎，煎至定型6、煎至定型之後再反面煎，煎到兩面金黃色7、然後撒上味椒鹽、辣椒面再煎一下下，兩面都要撒上8、再撒上一些蔥花，盛出來切成塊就可以吃了吃起來味道很不錯，脆脆的，兒子喜歡吃，為了老婆能睡懶覺，我不得不跟她學這道乾脆面。