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食材明細牛肋條 2兩榛蘑 2兩五香粉 適量生抽 適量香蔥 適量蒜 適量大蔥 4段白糖 適量料酒 適量澱粉 適量干辣椒 3個牛肉蘑菇湯的做法步驟1、牛肋條切片2、加生抽、五香粉、澱粉。料酒抓勻腌制3、清水浸泡榛蘑一小時后擇好洗凈另換清水浸泡榛蘑（此水即將來之湯）4、香蔥、青蒜（用蒜瓣也成，我這是手頭有啥用啥）5、蔥蒜切末備用6、炒鍋加植物油燒熱加入蔥蒜末煸炒出香味7、連蘑菇待水加入炒鍋中，將腌制的牛肉也同時加入攪拌均勻大火燒開8、加入大蔥段白糖料酒干辣椒蓋鍋蓋轉中火燜燉半小時9、加入鹽、雞精調味出鍋小竅門1、牛肉腌制過程１０分鐘左右即可澱粉可使肉質軟嫩2、大蔥段為個人喜好，燉完的蔥段味道很棒，不喜歡的可忽略本步驟3、燜燉時間可適當延長，湯的味道更鮮美使用的廚具：炒鍋更多美食請關注微信公眾號來看美食了