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開門七件事，柴米油鹽醬醋茶，茶不管是從前，還是現在，都是人們生活中不可或缺的飲品。而且，研究發現，飲茶不僅是解渴，還對身體健康有諸多好處。提神醒腦 茶一個最常見的功效就是提神醒腦了，這是因為茶中有咖啡鹼，能作用於人體中樞神經，使其興奮，增強大腦皮質的興奮過程，讓人精神振奮。 有益身心 茶葉中的茶多酚、咖啡鹼、脂多糖和多種維生素有保健和藥理作用，而茶中的兒茶素，是一種抗氧化劑，可以增加身體燃燒脂肪的能力，改善肌肉耐力，喝綠茶效果最為顯著。 抵抗紫外線 茶多酚具有很強的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑，用茶水洗臉，可以清除面部油膩，收斂毛孔，有消毒、滅菌、抗皮膚老化的作用，還能減少日光中紫外線對皮膚的損害，這都是茶中的茶多酚在起作用。 增強記憶力 老人隨著年齡增長，記憶功能逐漸減退，而茶中的氨基酸、礦物質等，對大腦有一定的保護作用，有益於增強記憶力。所以老人常喝茶很有好處。知識鏈接人們一直認為茶可以解酒，這個說法自古就有，老人也常常是以濃茶醒酒的，但是茶真的能解酒嗎？其實，酒後大量喝茶可以增加排尿，帶走一些已經被人體吸收或未吸收的酒精，而且茶本來有提神醒腦的效果，所以有「醒酒」的效果。但是酒後飲茶會對甚至造成不良影響，而且會增加心臟的刺激，導致心律失常的發生，而且茶會刺激胃酸分泌，使酒精更容易損傷胃黏膜，所以，酒後不要立即飲茶，尤其濃茶。