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第一步1.洗乾淨豬肉，用刀兩面都拍幾下。第二步2.把豬肉切好，肥瘦分開，因為有一些人不喜歡吃肥的。第三步3.把肥肉放鍋裡面。翻炒一下。第四步4.想這樣子，豬油出來了，就可以下豬肉了。第五步5.下豬肉，翻炒一下，加鹽。第六步6.豬肉微黃了再翻炒一兩分鐘，下生抽，光火，起鍋，就可以了。