Zi 字媒體

• 3000萬重慶人的品質生活指南 • 出品 / 重慶全接觸最近新版的《射鵰英雄傳》正在熱播，大家有沒有看呢？接觸妹對於金庸筆下武俠印象最深刻的就是華山論劍了。「東邪」黃藥師、「西毒」歐陽鋒、「南帝」段智興、「北丐」洪七公、「中神通」王重陽五人在華山頂上鬥了七天七夜的故事，寥寥數筆卻讓人浮想聯翩。所謂真正的高手過招，差之毫厘。可以說各大英雄都是平分秋色的。那麼說到這個，其實重慶小面界的五大高手也已經出爐了，沒有吃過這五家面，真不好意思說自己是地地道道的重慶人啊。這次評選的平台來自重慶衛視播出的《麻辣面對面》，節目的初衷在於將重慶小面精湛的製作工藝、獨特的文化理念傳達出去，為每一位小面愛好者尋找最為正宗的麻辣味道。公平公正的同時還看點十足呢。該檔節目以曾志偉為美食尋味人，從8.5萬家小麵館里找到30位民間高手和大師，再進行層層擂台PK。在前期的準備工作里，節目組可是腳踏實地的處處走訪，力求選出的小面製作者乃是名副其實的高手。就這一項準備，可是花了大半年哦。到了現場以後，各大門派盡展生平絕學，現場製作小面，現場嘉賓品嘗，現場100位美食天使投票決定比賽勝負。精彩刺激的同時更有頂級美食品評大咖夏天老師對每一家小面進行專業細緻分析，看完這檔節目，保准你也能成為專業級的重慶小面達人。飽了眼福和口服，還能學到一手好技能，為這樣的節目點Zan哦~經過了三十進十，十進五的比賽，重慶小面界的五大掌門也正式出爐。公平、公正的評比方式，讓這檔節目決出的五大掌門絕對名副其實，不僅名頭響亮，更有一手獨門秘技牽動你的味蕾。麻辣面對面五大掌門點將錄胖娃牛肉麵招牌面：牛筋面牛筋入口香糯順滑，沒有入口即化但也是耙糯入味。沒有格外打小面調料，煮好面直接加入澆頭，整碗面牛油味十足，鮮、香、麻、辣在口腔打轉轉直到吞下后也回味十足。主打面：牛肉麵牛肉軟糯油潑辣子香味撲鼻，面軟滑而不糊，湯底鮮香麻辣，從第一口開始就完全停不下筷子。經營28年之久的重慶小麵館。招牌牛肉麵開創於1988年，牛筋面創自1993年。時光久遠，經久不衰，乃是有著熟客基礎的名麵館。小麵湯汁鮮美可口，牛肉軟糯，牛筋入口即化，麻辣鮮香。店鋪地址： 大渡口公園鋼花路東風村9棟3號@dpuser_5865562161 ：相當正宗。在胖娃牛肉麵這裡已經吃了二十多年了，從我大學畢業到現在，轉換了不少地方，唯一不變的是每月都要來這裡吃一次牛肉麵