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對於減肥的MM來說，吃什麼，怎麼吃是一個避無可避的大難題。其實，真正健康快速的減肥食譜大全，不僅能幫助大家減脂瘦身，而且還具有改善體質的功效。那麼，吃什麼減肥呢？有哪些有效的減肥食譜呢？下面就跟小編一起一探究竟吧！減肥食譜必須具備的特點：減肥並不意味著一定要餓得前胸貼後背。合理的飲食不僅能維持身體健康，保障充分活力，而且能減輕心理上的不滿足感，預防暴食和心理崩潰。合理的減肥食譜具有這樣的特點：吃起來順口，飽腹感好，吃完了不覺得非常飢餓;食物品種多樣，以素為主但葷素搭配，蛋白質充足，食物體積大，水分足，高膳食纖維，所含熱量卻很低。肥胖人士熱推經典減肥食譜大全經典減肥食譜大全1.蔬菜沙拉減肥食譜材料：首先要準備圓白菜200克，番茄80克，黃瓜60克以及青椒30克。然後還要準備好色拉油15克，食鹽2克，檸檬汁20克，蜂蜜10克。做法：把準備好的食材先洗乾淨，該切片的切片，該切丁的切丁，這個全憑個人喜好。接著把切好的食材放在事先準備好的器皿中攪拌均勻。最後，把上面提到的輔助材料放進去，色拉油，食鹽等，再次攪拌均勻就可以開吃啦。功效：此款減肥食譜大全對於清理身體毒素，調整內分泌，減脂瘦身都有很好的效果。經典減肥食譜大全2.苦瓜蘋果汁減肥食譜材料：苦瓜一條，碳酸蘋果汁一瓶（可以根據個人喜好增加減少）。做法：先把苦瓜清洗乾淨，然後切成薄片，盡量能切多薄就切多薄，因為這樣切薄可以減低苦瓜的苦味。接著將碳酸蘋果汁全部倒進事先準備好的器皿中，苦瓜片也一起放進去，最後快速的用保鮮膜包裹器皿，要保證不能讓蘋果汁的氣跑掉。包好后將飲料放入冰箱里冰鎮，平常代替其他飲料喝就可以了。功效：苦瓜具有清熱解毒，明目清心的作用，重要的是它還對減脂有很好的功效，長期食用還有養顏美容的效果。蘋果汁能增加飽腹感，讓你減少食物的攝入量。經典減肥食譜大全3.龍眼枸杞小米粥原料：龍眼肉、枸杞、大米、小米。配料：糖。做法：1.將龍眼肉、大米、小米、枸杞分別洗凈，洗凈后的枸杞用溫水泡上。2.鍋內加入適量水燒開，將大米、小米放入鍋內燒開，改用小火煲半個小時。最後加入龍眼肉、枸杞、糖，繼續煲二十分鐘即可。龍眼肉中含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、粗纖維、維生素等營養成分。多食用龍眼對失眠、便秘、減肥、神經衰弱、記憶力減退有很好的療效。經典減肥食譜大全4.蘋果通心粉主材料：通心粉1小袋，蘋果1個，瘦豬肉150克。輔料：洋蔥1頭，胡蘿蔔半根，花椰菜少量，油2茶匙，鹽、味精、番茄醬、糖少許。做法：1.通心粉先煮熟，過冷水，瀝干水後備用。2.蘋果洗凈、切粒，用鹽水泡過、撈起，備用。3.胡蘿蔔切丁，與花椰菜一塊燙熟，瘦肉剁碎。4.起油鍋加入洋蔥略炒，再加入肉末炒熟，加入以上材料，拌勻后調味。這道菜符合營養專家們一直推崇的主蔬合一原則，不僅營養更全面，符合瘦身原則，而且口味也很特別。飲食減肥注意事項1、科學的減肥觀減肥不是節食只是改變習慣。減肥最成功的人並不大提節食，而只是改變吃東西的習慣，戒吃脂肪、甜餅和零食。2、減肥是一個循序漸進的過程，心急不得減肥別那麼著急，你不是妖精，不能一下就減成白骨精。希望把體重減到不可能的程度，註定要失敗。比較聰明的辦法是：開始時慢慢來，使體重穩定地逐漸減輕，譬如每星期減1~2斤。3、每次只戒吃一種食品。在同一時間戒食太多種食物，可能反而使人在美食面前忍不住大吃一頓。戒吃一種食品，比較容易做得到。4、切不可戒餐，餐前清諧茶。每日吃3餐的人，比不吃正餐的人多消耗10%的熱量，因為人在每次進餐時，其新陳代謝率會加速，而且也可以在正餐前喝一杯天方一草堂的清諧茶，用中藥茶飲為自己減肥加速。5、不要餓肚皮。如果在減肥中故意讓自己挨餓，那麼身體就能出現3種反應：積存水分，新陳代謝減慢，容易經受不住誘惑而大吃一頓。6、吃東西要慢。要細嚼慢咽地享受每一口食物。要想減肥就要永遠都做最遲吃完飯的人。（參考網站：減肥網）