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核心提示：多數家庭廚房裡都會備有錫紙，除了烘烤食物時使用外，錫紙也能巧用。若在烘烤前，能先在烤盤下墊上一層錫紙，然後再將食材放上去烤，流出醬汁、油水也只滲透在墊有錫紙的烤盤中，之後方便清洗烤盤。要注意的是，將錫紙啞光一面用來接觸食物，感光面朝外，這樣食物才能夠均勻受熱，防止烤焦。 多數家庭廚房裡都會備有錫紙，除了烘烤食物時使用外，錫紙也能巧用。今天小編就來分享錫紙的妙用，一起來看看吧！1.磨剪刀將錫紙對摺五至六次有一定厚度后，然後用剪刀剪幾下摺疊過的錫紙，在剪錫紙的過程中就輕鬆將剪刀磨好了。2.節省清洗時間在烤箱烘烤肉類食物時，烤盤往往容易溢滿醬汁、油水，而難以洗乾淨。若在烘烤前，能先在烤盤下墊上一層錫紙，然後再將食材放上去烤，流出醬汁、油水也只滲透在墊有錫紙的烤盤中，之後方便清洗烤盤。3.洗水槽用過的錫紙揉成團，可以擦洗廚房難洗的水槽。4.足以保溫食物錫紙分為感光面和啞光面，感光面具有良好的吸熱性能，而啞光面則有良好的保溫效果。平時在家中煮完飯菜后，未用餐前可以用錫紙把盤子包住，可以起到很好的保溫效果。5.縮短烘烤時間錫紙具有很好的吸熱性，讓它成為包裹食物進行烹飪的好工具；不容易熟的食物，用錫紙包裹起來放入烤箱內，錫紙的感光面可以吸收烤箱內的熱量，均勻地散發在食物的表面，縮短烹飪時間。要注意的是，將錫紙啞光一面用來接觸食物，感光面朝外，這樣食物才能夠均勻受熱，防止烤焦。