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鳳梨炒飯 | 清甜可口，甘之如飴By 女神叮有料 【豆果美食官方認證達人】用料鳳梨 1個米飯 1晚胡蘿蔔 1根雞蛋 2個青豆 1把蝦仁 250g培根 3片洋蔥 1個生粉 適量料酒 適量做法步驟1、在鳳梨1/3處切開，上面做蓋子，下面做容器。取出鳳梨肉：用小刀先沿邊緣劃出長方形，再在裡面打格，最後用不鏽鋼勺子把鳳梨肉挖出來，2、將果肉泡於鹽水中。3、培根、洋蔥、胡蘿蔔、蒜切丁；4、鮮蝦剝殼用料酒、生粉腌製片刻去腥，5、雞蛋打散，煎成餅備用。鮮蝦過油，變色后出鍋備用。6、大火放油，蒜蓉爆香，放培根、洋蔥、胡蘿蔔炒熟。7、放米飯翻炒，加鹽、生抽翻炒均勻，再放雞蛋餅、蝦仁、鳳梨，翻炒均勻，出鍋。8、裝入鳳梨碗中豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平台；85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。