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肝癌是一種常見的惡性腫瘤，死亡率極高。因此對於肝癌的原因，大家有必要了解一下，這樣才能降低自身患癌的幾率，那麼，引發肝癌的原因都有哪些呢？我們一起來看看吧。1.慢性肝病：特別是病毒性肝炎與肝癌的發病較為密切，被醫學界稱為肝癌的「催化劑」，有數據顯示肝癌患者中約有30%以上的患者有慢性肝炎病史，且澳抗陽性者佔半數以上。所以乙型肝炎病毒和丙型肝炎病毒被視為促癌因素之一，此為導致肝癌的病因。2.長期大量飲酒：大量飲酒易傷肝是眾所周知，所以人患上肝癌當然與飲酒脫不了關係。酒中的酒精主要由肝臟進分解代謝，但酒精對幹細胞有一定的毒性會導致幹細胞對脂肪酸的分解及代謝出現異常，從而使肝內脂肪沉積造成脂肪肝，甚至加重病情。3.食用煙熏、腌制的食物：這類食物本身含有大量的亞硝酸鹽，如果人體積存較多的這種物質，它會轉變成亞硝胺類物質，其具有致癌的作用，影響肝臟的健康。4.飲用受污染的水源：對於井水這種沒有安全保障的水源最好不要飲用，因為它也是患肝癌的原因之一。由於化學工業的發展，較多的地下水源受到污染，水中含有多種致癌的有機物，對健康不利。5.食用變質食物：可誘發肝癌，研究發現霉變食物在其霉箘中會產生一種有毒代謝產物-黃曲霉素，而黃曲霉毒素是現今發現的最強生物致癌物。對於發霉的花生、玉米、大米、薯干、蘿蔔乾、奶製品、豆製品等霉變食物應避免食用。飲食是人體汲取營養素的主要途徑。大量研究證實，約35%的癌症和飲食有關，因此，想要預防癌症，從改善飲食做起。編輯：陳晨