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【蔥油雞】▼▼用料三黃雞1隻、生薑1塊、大蔥10g、料酒50ml、大蔥30g、小蔥4顆、花生油150ml、雞湯150ml、豉油30ml、鹽巴10g、雞粉5g、白糖20g、麻油20ml▼做法步驟三黃雞洗凈備用大蔥生薑切配備用將雞，姜蔥，料酒投入沸水中煮沸，關蓋中火煮10分，關火悶10分鐘撈出投入冷水或者冰水冷卻！雞湯留著！將雞斬件裝盤大蔥切圈，小蔥切蔥花坐鍋燒熱下花生油燒辣下大蔥小火慢熬蔥油之後將蔥打撈出丟棄加入雞湯，我的雞湯是之前有專門熬的濃湯，沒有濃湯就用煮雞的湯，豉油，鹽巴，白糖，麻油，雞粉，蔥花，勾兌成蔥油汁！將蔥油汁淋入雞塊中！【牙籤肉】▼▼用料雞胸肉1塊、蚝油1勺、烤肉醬適量、料酒1勺、生抽1勺、牙籤適量、孜然粉適量、糖5g、生粉10g▼做法步驟雞胸肉切成薄點的長條（肉要切薄點下鍋炸易熟雞肉很嫩），加入一勺料酒生抽蚝油糖，少許生粉上漿腌制一會加入適量的烤肉醬擠一點半勺左右不可過多會很咸所有調料放入后腌制20分鐘左右，用牙籤串起來，串肉別太擠了，松一點這樣易熟鍋里加入適量油，油溫燒到六成左右放入串好的雞肉串炸熟，火不易大，炸兩三分鐘左右即可，雞胸肉不能像雞腿肉那樣常時間炸，那樣肉質很老哦出鍋以後撒點孜然粉味道更香【番茄燴金針菇】▼▼用料番茄2個、金針菇200g鹽適量、食用油適量▼做法步驟準備原材料，番茄2個（大概250克）、金針菇200克。番茄用小量鹽搽洗外皮，清水沖洗乾淨后切成1厘米小片。金針菇切去頭，撥散用清水沖洗乾淨。熱鍋下油，用中火煸炒番茄30秒。加入小量鹽煸炒30秒。（中火）倒入清水，燜煮10分鐘。十分鐘后番茄充分出汁、燜爛。用筷子將番茄皮夾出來。繼續燜煮5分鐘至軟爛。倒入洗凈的金針菇，加適量水（吃飯碗的三分之一）。燜煮8分鐘。如果不喜歡太多湯汁就煮時間久一點，濃稠一點，拌飯、拌面都很好吃喔！試鹹淡，加入小量鹽。收汁出鍋既可！【醬香小炒肉】▼▼用料五花肉2條、蒜薹8根、紅椒1個、蒜瓣5瓣豆豉2茶匙、黃豆醬2茶匙、鹽1/2茶匙▼做法步驟主要材料備齊。五花肉切片備用；蒜薹洗凈切小段，紅椒去根去籽切絲，大蒜切末備用；鍋中入油燒熱，下蒜末煸香後下五花肉片翻炒至色白；放入2茶匙豆豉翻炒；倒入蒜薹段、紅椒絲繼續旺火翻炒，再加入2茶匙黃豆醬炒勻；炒勻后試下味道，如果覺得味道淡，可放入少許鹽調味就可以裝盤了。【鮮香土豆片】▼▼用料土豆3個、胡蘿蔔1個、青椒1個蔥姜蒜各適量、白糖1勺、香醋1勺、生抽3勺、面醬1勺、椒鹽粉適量、小米椒5個▼做法步驟土豆去皮切片青椒切塊兒，胡蘿蔔切片蔥姜蒜切末，小米椒切段。調碗料汁：白糖一勺、香醋一勺、生抽3勺、面醬一勺、鹽適量、椒鹽適量燒熱底油，蔥姜蒜末、小米椒下鍋爆香。土豆片、胡蘿蔔片下鍋翻炒料汁倒進鍋里炒勻青椒下鍋，稍稍加一點兒水翻炒，最後調入芝麻油出鍋。結語：以上就是為大家推薦的鮮香十足的家常菜做法內容。現在大家都知道是如何製作的了吧，這幾道菜做出來口感讓人回味無窮，很多人喜愛這滋味！文章中介紹的方法都很簡單，感興趣的朋友可嘗試著做一下。有人用微信聊天，有人卻在微信中每天學習，自我成長。 微信公眾號：zyfwhj520「研妝生物」（分享專業護膚、育兒知識，解答育兒問題。 ）