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好長一段時間沒有做餡餅了，剛好今天市場的洋蔥又大又新鮮，用來做洋蔥豬肉餡餅配豆漿剛剛好。By 只愛飛飛自己用料中筋麵粉 200g酵母 2g牛奶（或者水） 110g豬肉 200g洋蔥 半個方便咖喱塊 1塊做法步驟1、中筋麵粉和酵母混合2、加入牛奶揉成光滑的麵糰3、覆蓋保鮮膜，放在濕潤溫暖的地方發酵1個小時4、發麵的時候，將洋蔥切粒，豬肉剁碎5、使用的方便咖喱塊在超市可以買到6、將咖喱塊切開若干小塊，用少許溫水泡一下7、用勺子壓爛成泥狀備用8、將豬肉碎、洋蔥粒和咖喱泥攪拌均勻9、放冰箱冷凍30分鐘10、發酵后的麵糰排氣后揉成長條狀11、分成每個35g小糰子12、搓圓壓扁擀薄13、放上洋蔥豬肉14、慢慢向上推籠收口並捏緊，將麵糰反過來15、用擀麵棍輕輕擀薄一下16、放入平底鍋小火煎透，兩面呈金黃色即可17、一口下去，滿口的洋蔥香小貼士1.咖喱塊已有味道，不需要另外調味。 2.餡餅盡量擀薄一些，煎制的時候比較易熟。 3.餡餅煎制時不需要加油，只要小火煎透，兩面煎至金黃即可。豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平台；85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。