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第一步1.備好材料：東北大米80克、菠菜一棵、蝦皮3克。第二步2.蝦皮清洗乾淨；菠菜清洗乾淨后，隨意切幾刀備用。第三步3.將米淘洗乾淨，注入約1000毫升清水。第四步4.大火燒開，轉小火，約燉45分鐘。第五步5.然後將蝦皮投入煮好的粥鍋里。第六步6.再將菠菜加入粥里。第七步7.攪均，鍋再開，蝦皮粥就煮好了。第八步8.吃時可以根據各人口味調入鹽、胡椒和香油。