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一、西紅柿炒土豆片食材：西紅柿、土豆、白糖、白醋、雞精做法：1、把西紅柿切成片，土豆切成片，在水裡泡一會，瀝干水份。2、鍋里多倒一點油，燒熱后，倒入土豆片，炸制土豆表面顏色變深后撈出來，瀝去油。3、鍋里留少許油，放入蔥花，炒香后倒入西紅柿翻炒，炒出紅油后把土豆片倒進去，加白糖、白醋、鹽，翻炒均勻，最後加入雞精調味即可出鍋二、魚香豆腐食材：豆腐1塊、澱粉適量、小蔥2根、薑末少許、郫縣豆瓣醬1小勺，小辣椒適量（可不放）、老抽一勺、醋一勺、糖一勺、水五勺、澱粉一勺、香油少許做法：1、豆腐切成小塊表面裹上澱粉2、鍋內加入適量的金龍魚菜籽油，放入豆腐煎至兩面金黃即可，出鍋備用3、鍋內剩少許油，加入郫縣豆瓣醬，蔥姜炒香4、放入炸好的豆腐，倒入料汁，收汁即可出鍋三、干鍋茶樹菇食材：茶樹菇 五花肉 洋蔥 青紅椒醬油 蚝油 白糖 食鹽 食用油做法：1、干茶樹菇提前用清水浸泡一晚，撈出洗凈切去根部。2、五花肉洗凈切片，加料酒 醬油 食鹽腌制15分鐘。3、洋蔥洗凈切塊，青紅椒洗凈切片，蔥洗凈切段，姜洗凈切絲。4、鍋中倒入食用油，將五花肉倒入鍋中翻炒出油，加醬油上色。5、將洋蔥 青紅椒倒入鍋中，加耗油翻炒片刻。6、將茶樹菇倒入鍋中，加白糖 食鹽調味，翻炒均勻即可。四、韭菜炒雞蛋食材：100g韭菜，2個雞蛋，適量的油鹽做法：1、韭菜洗乾淨，在水裡漂洗乾淨后切成1厘米左右長短的段；2、雞蛋磕進大碗里，加半蛋殼清水、一點點鹽后攪拌均勻；3、熱油鍋，先把雞蛋炒熟，用鏟子饞散后盛起備用；4、重新熱油鍋，放進韭菜段，中火炒1分鐘放鹽，就可以加入雞蛋翻炒均勻即可出鍋。