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之前看過一篇報道，說是國外有位長壽老人，活到了110多歲，記者採訪她的長壽秘訣，老人非常簡單的說了幾點，其中有一點很有意思，就是每天吃個雞蛋。那麼今天，我就和大家說說這種「長壽」食物——雞蛋，它到底有哪些神奇的功效？跟著51養生網小編看看吧。提起雞蛋，可能大家都知道它營養豐富。所以，一直以來，孕婦、產婦和老人、孩子補身體，都會吃雞蛋，很多養生葯膳也離不開雞蛋。但是它的營養到底怎麼豐富，可能很多人都說不上來。在中醫看來，雞蛋性平味甘，這個性平是怎麼來的呢？其實蛋清是性微涼的，而蛋黃性微溫；蛋清可以清熱，蛋黃能夠補血，兩者合在一起，整個雞蛋就變得性平了，讓人不得不感嘆自然界萬物的奇妙。那雞蛋都有什麼功效呢？中醫認為它滋陰潤燥、補血安神、益氣安胎，主治陰液虧虛、燥咳聲啞、目赤眼痛、毛髮枯脫、心煩失眠、產後口渴、盜汗造精、氣血虧虛、心悸眩暈、胎動不安、產後乳汁不足、下利等癥狀，功效著實不少。在營養學家那裡，他們不講中醫這些，但也承認雞蛋對人體大有益處。因為雞蛋的蛋白質品質非常好，僅次於母乳。其氨基酸組成與人體組織蛋白質最為接近，所以吸收率高達99.7％，幾乎是人類最好的蛋白質來源。4.協助降低血糖減少西藥的劑量西藥治療糖尿病的辦法就是吃降糖葯或打胰島素，使血糖控制在良好的範圍內。如果患者血糖控制得不好，醫生就會加大西藥劑量。但是「是葯三分毒」，長期大量使用西藥，必定會對身體帶來一定的損傷。如果同時配合中藥治療，不僅能逐漸減少西藥的使用量，還能更好地穩定血糖。5.預防和治療早期慢性併發症糖尿病的慢性併發症主要包括眼底病、神經系統疾病和腎病，這些併發症如果嚴重起來很可能危及性命，然而西醫暫時還沒有切實有效的治療方法。但可以配合中醫的辨證論治對併發症進行預防。實驗證實，中西藥合併治療，可降低糖尿病併發症的發生率：如採用補腎固攝的方法，可抑制尿蛋白排出減少，進而保護腎功能；在視網膜病變剛出現時，可採用活血通脈和補益肝腎的治療方法，能促進眼底出血滲出的吸收，提高患者的視力，延緩併發症的發展；採用舒筋通脈的方法，能緩解患者肢體、麻、痛等神經病變癥狀。