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提示：點擊上方↑↑"美食食譜"↑↑免費訂閱！！點開【美食食譜】，每天都有新菜譜：早上吃啥，中午吃啥，晚上吃啥——都不用愁啦！！回復關鍵詞還能免費獲取想學的菜譜喲~~今天的這個菜算是純東北的鄉土菜，原料是東北特有的一種蘑菇【紅蘑】，做法也是東北最家常的與土豆和五花肉搭配，土豆片一定要過油，這樣才是最純正的東北做法，超級香。今天就來教大家做這道簡單但卻美味的土豆炒紅菇，喜歡的可以學起來哦~~土豆炒紅菇Tu Dou Chao Hong Gu材料準備土豆、胡蘿蔔、尖椒、紅蘑、蔥姜、料酒、具體做法第一步備好原料，如圖。第二步紅蘑用水提前泡軟，洗凈，擠干水分。第三步土豆切成片，用清水洗去澱粉，瀝干水分，胡蘿蔔和青椒切片備用。第四步五花肉切成稍微厚一點的片。第五步鍋中倒油燒熱，下土豆片炸至金黃撈出，瀝油。第六步鍋中倒少許植物油，放入五花肉煸炒，炒至五花肉稍微出油。第七步放蔥薑末、少許料酒炒出香味。第八步倒入泡好的紅蘑，翻炒均勻。第九步倒入約1/2小碗的清水，蓋上鍋蓋，小火煮至蘑菇軟爛，湯汁收干。第十步分別倒入胡蘿蔔片和炸熟的土豆片。第十一步加生抽、鹽、糖炒勻，最後加入青椒和雞精調味。第十二步最後放入蒜片提味，用水澱粉勾芡即可出鍋。1、這道菜一定要放醬油，出鍋前放蒜片，土豆也必須過油，這樣味才對勁，調料用量按照個人口味添加。2、【紅蘑】多產于吉林、黑龍江、內蒙古也有少量出產。這種蘑菇都是野生，產量低，價格及高，一般普通級別的也要二百多一斤，頂級的差不多要300多一斤，是一種名貴的食用菌。這種蘑菇肉厚，口感好，營養價值高，所以深受人們喜愛。這麼簡單又輕鬆的方式，可以在家裡試一試,親們要是有喜歡的菜色或是希望看的菜譜，可以在文章底部留言哦~常回家看看嘗嘗媽媽的味道麻辣水煮魚｜茄汁魚片 ｜魚的做法｜剁椒魚頭 ｜帶魚吃法｜筒子骨｜紅燒冬瓜｜芋頭燉排骨 ｜干煸四季豆｜茄汁魚片｜羊肉燉蘿蔔｜香辣豬頭肉｜紅燒獅子頭｜鐵板豆腐｜剁椒魚頭｜家常菜｜泡椒牛蛙｜腐乳豬蹄｜醬牛肉｜涼拌菜美食食譜想學或者不會做的菜，就來美食食譜！ meishisp↑↑↑長摁二維碼關注！