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小孩子的胃口不好，不愛吃飯是很多父母的心頭病，特別是到了夏天，炎熱的天氣讓不少大人都沒了胃口，更不要說是小孩子了。那麼，小孩子吃什麼開胃呢？下面小編就和大家分享一些能夠開胃的食物，一起來看看怎麼做吧。小孩子吃什麼開胃一、炒五色彩蔬1、原料胡蘿蔔、冬瓜、南瓜、心裡美蘿蔔、花椰菜、蒜蓉、油、鹽、雞精、淀粉水、白糖2、做法⑴ 胡蘿蔔、冬瓜、南瓜、心裡美蘿蔔用挖球器挖成球狀;花椰菜切小朵洗凈。⑵鍋中加水燒開，放少許鹽與油入水中，加處理好的丸子和花椰菜焯水至半熟狀，過涼水后瀝干水備用 。⑶鍋燒熱，加少許油，入蒜蓉煸香，倒入半熟的蔬菜丸子，少許白糖，鹽、翻炒至丸子全熟，最後加雞精調味，淋上少許澱粉水即可出鍋。二、青菜煎餅1、原料青菜、雞蛋、麵粉2、做法⑴青菜清洗乾淨，切小塊，入攪拌機加上清水，攪拌成青菜糨糊;雞蛋打入碗中，打成蛋液，將青菜漿倒入蛋液中繼續打勻，倒入麵粉朝一方向攪拌均勻;⑵平底鍋燒熱，倒上一點油，轉小火，將青菜麵粉糊倒入鍋中，煎至兩面略焦黃后即可出鍋裝盤，吃前可適當淋點色拉醬風味更獨特。三、蒜蓉棒棒糖1、原料長豆角、大蒜、鹽、香油、雞精、白醋、芝麻醬2、做法⑴長豆角洗乾淨，放入開水中煮熟，撈出過冷水，然後從頭捲成卷，用竹籤串起來。⑵ 把白醋、食鹽、香油、蒜蓉、雞精拌成料汁澆在棒棒糖上腌制入味即可。四、小兔蔬菜絲1、原料水煮鵪鶉蛋、胡蘿蔔、白菜、水發乾木耳、黑芝麻、鹽﹑香油2、做法⑴從鵪鶉蛋側面，蛋白比較多的部分切下一刀，切下來的小塊，做出兔子耳朵的形狀，從鵪鶉蛋1/3處，靠近尖的那端下刀，不要切斷，把兔子耳朵放到剛才切的縫隙裡面，兩顆黑芝麻沾點水粘上去，作為眼睛小兔子做好了。⑵白菜切絲，胡蘿蔔﹑黑木耳切絲，鍋中燒水，把切好的絲全部倒進去，焯1~2分鐘撈出瀝干水分。⑶ 放少許鹽和香油調味，盛到碟子里，小兔子擺在前面即可。五、南瓜蛋羹1、原料小南瓜、雞蛋、鹽、醋、香油2、做法⑴小南瓜洗凈，頂部切去1/4，用小勺把南瓜裡面的籽挖空，再挖去一小部分果肉，留1cm左右的厚度。⑵雞蛋打入碗內，加入適量溫水，加少許鹽進行調味，將蛋液與水打散，倒入南瓜盅內，蓋上保鮮膜，在保鮮膜上穿幾個孔。⑶鍋中水燒開，將南瓜盅放入鍋內。大火蒸1~2分鐘，轉小火再蒸8分鐘左右即可。六、山藥紅豆糕1、原料山藥、紅豆、白糖2、做法⑴山藥洗凈，放鍋上蒸，把蒸熟的山藥去皮，切成段。取一塊保鮮膜，山藥放上去，保鮮膜對摺，將山藥段碾壓成山藥泥。⑵紅豆提前泡4~5個小時，鍋中放適量冷水，紅豆放進去煮熟，撈出。⑶鍋中倒入白糖，在加入冷水，大火開始熬，熬至湯汁產生粘性，改為小火，把紅豆倒進去，每一個紅豆都均勻的裹上糖份。⑷紅豆加到山藥泥中，攪拌均勻，拿平時吃剩的果凍殼塑型，即可。七、奶香南瓜羹1、原料小南瓜、牛奶、糖2、做法⑴南瓜削皮去瓤，切片;上火蒸軟(10-15分鐘)，放入攪拌機中攪成泥。⑵南瓜泥倒入鍋中，小火加熱，加入牛奶，不斷用勺攪動加熱到燙，用糖調味，盛出后可用牛奶和熟芝麻作裝飾。八、青菜瘦肉粥1、原料剔骨肉、青菜、大米、胡蘿蔔碎、玉米粒、薑末、鹽、胡椒粉2、做法⑴米淘洗乾淨，加水煮開，加入肉碎，姜泥，再次煮到粘稠。⑵加入玉米和胡蘿蔔，鹽，胡椒粉攪拌均勻，煮開，放入青菜攪拌均勻即可。相信通過上文的介紹，現在大家都知道小孩子吃什麼開胃了吧。如果小孩子不愛吃飯，父母們千萬不要用硬塞的方式逼孩子吃飯，這樣只會讓孩子產生厭噁心理，最好是給他們準備一些清爽的蔬菜，還可以用酸酸甜甜的瓜果輔食。