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這是一個不需要烤箱的美食，用平底鍋，就能烙出不輸於甜品店裡的美味。材料：低筋麵粉150g，泡打粉1小勺，細砂糖30g，牛奶240g，全蛋液25g，融化的黃油35g，香蕉1根(約140g果肉）製作方法： 1）牛奶，蛋液和融化的黃油混合均勻。 2）低粉，細砂糖，泡打粉混合，用打蛋器混合均勻。 3）將粉狀混合物過篩倒入1中 4）攪拌均勻到無顆粒的狀態。 5）加入碾成泥狀的香蕉，混合均勻。 6) 平底不粘鍋小火加熱，滴入幾滴色拉油。然後用大勺餚入麵糊。 7）等麵糊攤成約7-8厘米直徑時，即停止澆入麵糊，待底面變成金黃色，就可以翻面烙另一邊了。 8）繼續烙1分鐘左右，即可出鍋。出鍋後放涼即可使用。本文為作者原創，未經授權不得轉載