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韭菜炒蠶豆的做法1.韭菜、蠶豆、臘肉、蒜頭分別處理好待用2.鍋中燒水，水燒開后把蠶豆放入煮至半熟3.臘肉也焯一下水撈起4.另鍋熱油，把蒜蓉放入煸香，再加入臘肉5.倒入蠶豆炒勻6.淋入醬油炒勻7.加入韭菜段8.快速翻炒均勻，然後加入食鹽、白糖炒勻即可關火9.出鍋烹飪技巧