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排骨燉小土豆的做法 值得大家收藏哦 主料： 排骨1000克、小土豆 調料： 草果、八角、紅椒、枸杞、花椒、香葉、冰糖、醋、料酒、紅燒汁、腐乳汁 做法：1、將小土豆去皮2、排骨倒入冷水鍋內大火燒開氽燙去除雜質3、氽燙好的排骨撈出瀝干備用4、鍋內倒油後放入冰糖熬糖色，熬至冰糖冰金黃即可5、將瀝干水的排骨倒入鍋內6、快炒後上色7、將紅燒汁，料酒，腐乳汁和少許醋倒入翻炒8、加入小土豆9、翻炒至土豆沾上湯汁10、加入草果，香葉，紅椒枸杞蒜頭等配料11、加所有食材盛至煲內12、加入水漫至煲的最高位，13、小火將煲內食材煮沸，14、煮至湯汁收至一半后即可關火