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2017-07-25T20:27:27+00:00
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可如今電商售賣的粽子種類實在繁多,花樣百出,有需要加熱的,也有能直接吃的,更別提還有一些奇葩餡兒的粽子了……於是到底該選哪種粽子陪我們過端午,順理成章地成為了大家最近一周的top one難題。粽子很多,小編的測評很詳細,所以文章很長,但很值得認真閱讀,當然沒耐心的小夥伴們也可以直接拉到文章末尾,小編為大家挑選了五款,閉上眼睛購買也不會出錯的粽子~| 測評標準 |餡料含量:餡料豐富才有味,畢竟吃沒餡的粽子就像吃白飯呀。口感:只有嫩滑細軟的糯米(或冰皮)才能包出,令人唇齒留香的好粽子。性價:吃粽子這件事,當然是除了需要舌頭滿意外,錢包也不可以太痛呀。健康度:健康的飲食習慣,從低熱量低鈉低脂肪開始。此外,我們還為非傳統口味的粽子粽子評出了「獨特性」和「風味」這兩項。考慮到在本次吃粽經歷里,我除了消化不良外,最痛苦的遭遇就是,吃到了七款怎麼吃都是錯的粽子……所以我決定,先奉上6款不可觸碰的「雷」粽:【香楠川味椒麻粽】內餡肥瘦不均,入口后除了肥油便再無其它,並且由於加入了過多調味料,隔著粽葉就能聞見刺鼻的椒麻味。建議做該粽子餡的廚師改行做椒麻炒糯米飯。【思念菌菇鮮肉V粽】肥肉很多且菌菇很少,導致菌菇只剩油膩,香味全無。【佳佳美棗紅糯米粽】糯米竟然是餿掉的酸味,商家你試吃時候真的沒有拉肚子嗎!【佳佳美清香綠豆粽】原本清香的綠豆竟硬生生變成了重咸混重甜膩味。【佳佳美鹹肉粽和叉燒粽】叉燒十分肥膩,鹹肉想被包裹了糖漿,甜得令人牙疼。【米曰手工金玉滿堂粽】 玉米粒,豌豆粒,臘肉丁等餡料倒是很足,但粽子卻鹹得怕人。目測口味清淡者,每吃一口米曰手工金玉滿堂粽,需要喝水一升。【星巴克星冰粽】吃完第一口,我就順利成為了星冰粽一生黑,所以為了幫助大家「掃雷」,我將在文章後半部份,詳細闡述星冰粽到底多難吃。那麼正經地上粽子吧~Pt. 1:可能全國人民都吃過的傳統粽及它們的變異體這群傳統口味的粽子,十分普通,絕大多數國人都該吃過它們,但因為地大物博,所以地域差異所帶來的飲食偏好差異,導致粽子也形成了風格迥異的南北風味:其中北方棗粽比較多,至於南方則有鮮肉、蛋黃、豆沙、八寶等,常見的有嘉興粽北粽廣式粽等。| 鮮 肉 粽 | 【老鼎豐精肉粽】·餡料含量:☆☆ 一塊精肉。·口感:☆☆☆☆ 加了雞精和白酒的該肉粽絲毫不油膩,香味和鹹淡都恰如其分。·健康度:單個粽子重100g,熱量175卡,蛋白質4克,脂肪0.7克,碳水37.6克。·性價比:☆☆☆ 100克/4.99元,肉有些少,但味道很不錯,故給3分。【五芳齋鮮肉粽】·餡料含量:☆☆ 肥肉多而瘦肉少。·口感:☆☆ 糯米很香,除味精與鹽較多外,其它調味品皆適宜。·健康度:單個粽子100克,熱量258卡,蛋白質6.8克,脂肪7.8克,碳水40.3克,鈉含量高。·性價比:☆☆ 100克*2隻/9元。一次購買必須買兩個,胃小食客表示不開心,給2分。【真真老老鮮肉粽】·餡料含量:☆☆ 一小塊瘦肉。·口感:☆☆☆ 味道與五芳齋鮮肉粽很接近,卻又比之清單,於是入口更顯清香。·健康度:每100g熱量223卡,蛋白質5.9克,脂肪7.6克,碳水32.5克。·性價比:☆☆ 130克/5.8元。價格小貴,給2分。【三珍齋鮮肉粽】·餡料含量:☆☆☆ 瘦肉多得讓人懷疑是將兩個粽子的肉錯放在了一個里。·口感:☆☆☆ 糯米好吃不粘牙,肉餡肥少瘦肉多,是四款鮮肉粽里肉最多的一個,令人滿足。鹹淡適宜,但略顯油膩。·健康度:每100g熱量246卡,蛋白質4.2克,脂肪4.9克,碳水45.9克。鈉含量高。·性價比:☆☆☆ 160克*2隻/6.18元。價格很是實惠,口味也不差,值得3分。【老鼎豐蛋黃粽】·餡料含量:☆☆☆ 一粒大小適中的蛋黃。·口感:☆☆ 由於鹹蛋黃沒有油水,所以整個粽子就好像硬把一粒乾巴巴的鹹鴨蛋黃塞進了一堆白米團里,入口很噎人。·健康度:單個粽子100克,熱量181卡,蛋白質5.9克,碳水37.7克,無脂肪。·性價比:☆☆ 100克/4.99元,價格不貴,但考慮到口感較差,所以只給2分。【五芳齋蛋黃鮮肉粽】·餡料含量:☆☆☆ 蛋黃較小,但還有鹹肉塊做陪襯,所以整體看來餡料含量適中。·口感:☆☆☆ 流油的蛋黃,沙沙軟軟很是可口,而鹹肉塊肥瘦均勻,所以口感遠比比鮮肉粽清爽太多。·健康度:每100克熱量285卡,蛋白質7.1克,脂肪9.9克,碳水41.3克,但鈉含量極高。·性價比:☆☆ 120克*2隻/15.8元。價格過高,但考慮到口味不錯,所以給分2分。【廣州酒家蛋黃秘制肉粽】·餡料含量:☆☆ 蛋黃太少。·口感:☆☆ 味道與五芳齋的蛋黃鮮肉粽幾乎無差,所以琢磨不出為何招牌會寫「秘制」。又加之蛋黃實在小得可憐,糯米較硬,口感實在不算很好。·健康度:單個粽子100克,熱量250卡,蛋白質6.5克,脂肪5.8克,碳水42.6克,鈉含量高。·性價比:☆ 100克*2隻/18元。名副其實的價格不低,口感還不好,一分再見。【廣州酒家蛋黃海味鹹肉粽】·餡料含量:☆☆☆☆ 豬肉臘腸,蝦米花生眉豆還有鹹蛋黃,種類豐富數量龐大。·口感:☆☆☆☆ 絕對是廣州酒家傳統粽子里最好吃的一款,也是蛋黃肉粽里味道最豐富的一款。臘腸和瘦肉負責咸香,數量適宜的肥肉則負責鹹蛋黃,為粽子補充滋潤感,並且做餡的花生和眉豆也各個飽滿大粒。唯一的遺憾是,蝦米帶來的海味使粽子有點咸,但也不妨礙它的美味~·健康度:每100克熱量235卡,蛋白質8.9克,脂肪8.5克,碳水30.6克,鈉含量高。·性價比:☆☆☆☆ 120克*2隻/19.8元。價格不低,但味道好吃,四分也心甘情願呀!【五芳齋潤香豆沙粽】·餡料含量:☆☆☆☆☆ 足量的紅豆沙整整佔了粽子的一大半。·口感:☆☆☆☆ 粽子的糯米軟糯又不粘牙,豆沙餡很絲滑,甜度適中,就算加了豬油也不油膩。並且因為豆沙餡足,所以每一口都能吃到豆沙,實在是豆沙愛好者的福音。·健康度:熱量算較高。每100克,熱量299卡,蛋白質4.8克,脂肪10.1克,碳水47.8克。·性價比:☆☆☆☆ 140克*2隻/11.8元。價格適宜,口味好吃,四分好滿足。【老鼎豐豆沙粽】·餡料含量:☆☆ 紅豆沙較少。·口感:☆☆☆ 帶有香精味的豆沙口味略甜,但糯米軟糯好吃,所以粽子除了豆沙外,也算甜度適宜。·健康度:單個粽子100克,熱量181卡,蛋白質3.1克,碳水41.6克,無脂肪。·性價比:☆☆ 100克/4.99元。雖然無脂肪,但豆沙不美味,所以還是含淚給兩分吧。【廣州酒家紅袍豆沙粽】·餡料含量:☆☆☆ 豆沙含量適中。·口感:☆☆ 糯米口感不好,跟五芳齋一樣是加了豬油製成的絲滑豆沙餡,但口感卻差了太多,過於油膩又太甜。如果五芳齋的豆沙粽是劉亦菲的話,那它就是羅玉鳳。·健康度:單個100克,熱量220卡,蛋白質4.8克,脂肪0.9克,碳水47.6克。·性價比:☆ 100克*2隻/12.8元。難吃又不便宜,並且熱量又不低,一分再也不見。【潤色軒豆沙粽】·餡料含量:☆☆☆☆☆ 滿滿的紅豆沙佔了粽子一大半。·口感:☆☆☆☆ 糯米和豆沙完美融合,清甜不膩。豆沙很出彩,落在舌頭上是沙沙的口感,彷彿能吃到豆粒的新鮮,跟五芳齋的各有千秋不分上下。·健康度:未知,沒有熱量標註。·性價比:☆☆☆☆ 145克/6元,一大個粽子還有這麼多豆沙,很實惠,值得四分好評。【香楠紫米涼粽】·餡料含量:☆☆☆☆ 內餡是油潤香甜的紅豆沙,搭配足量的紫米和黑米。·口感:☆☆☆☆ 蒸煮過後有點粘牙,但是入口很香軟,內餡的豆沙不同於五芳齋發乾的豆沙,它很油潤,跟糯米搭配得很完美,微微的甜味很誘人,放涼后吃口感更好。若是喜歡甜食,整個吃掉後會幸福感爆棚,但不喜甜者可能覺得膩。·健康度:單個100克,熱量219卡,蛋白質2.8克,脂肪5.8克,碳水38克。·性價比:☆☆☆☆☆ 100克/3.99元。甜蜜可口又便宜五分滿分妥妥的!| 板 栗 粽 |【五芳齋紫米栗蓉粽】·餡料含量:☆☆☆☆☆ 內餡是飽滿大個的栗子·口感:☆☆☆☆ 飽滿的紫白糯米香氣十足,紫白相間的顏色很好看。用油恰到好處,足料的內餡配著油香潤軟又不粘牙的糯米,吃完以後毫無油膩感。非常好吃,強推,是少數,我整個吃掉后,還想吃的粽子之一。·健康度:每100克,熱量246卡,蛋白質4.8克,脂肪2.8,碳水51.7克。·性價比:☆☆☆☆☆ 140克*2隻/9元,實在好味,物美價廉。五分都嫌太低。【老鼎豐板栗粽】·餡料含量:☆ 只有一個超小的栗子,小到我想報警。·口感:☆☆ 由於栗子太小,所以和吃白糯米幾乎無差。·健康度:健康度不錯,單個粽子100克,熱量182卡,蛋白質3.3克,碳水41.6克,無脂肪。·性價比:☆ 100克/4.99元。對於想嘗試本款粽子的朋友,我建議可以直接買白糯米和糖炒栗子,一口白糯米一口栗子都一定比吃這個強,一分不能再多了。【五芳齋栗子鮮肉粽】·餡料含量:☆☆ 一個小栗子與一塊肉。·口感:☆☆ 超普通的鮮肉粽里塞了一個栗子,沒了。·健康度:每100克,熱量239卡,蛋白質6.2克,脂肪5.8克,碳水40.6克,鈉含量高。·性價比:☆☆ 140克*2隻/13.5元。價格略貴,口味普通,兩分給瘦肉。【老鼎豐蜜棗粽】·餡料含量:☆ 居然只有一顆紅棗,老闆你是在逗我嗎?·口感:☆☆ 兩星給粽子的糯米。·健康度:單個粽子100克,熱量204卡,蛋白質3.1克,碳水47.2克,無脂肪。·性價比:☆ 100克/4.99元。價格普通,但考慮到一顆紅棗,一分都嫌給太高。【五芳齋香糯蜜棗粽】·餡料含量:☆☆ 一顆大紅棗。·口感:☆☆ 雖說比老鼎豐的棗子大,但口感幾乎無差,依舊兩分給糯米。·健康度:單個粽子100克,熱量251卡,蛋白質5克,碳水57.2克,無脂肪。·性價比:☆ 100克*2隻/9元。一分給無脂肪。【真真老老蜜棗粽】·餡料含量:☆☆ 總算看到了兩顆紅棗。·口感:☆☆☆ 紅棗粽其實口感都相差不多,但真真老老的糯米更為黏和香軟,棗兒也多一顆。·健康度:每100克,熱量205卡,蛋白質4克,脂肪0.6克,碳水45.4克。。·性價比:☆☆ 130克/6.18元。兩分給棗兒。| 八 寶 粽 |【老鼎豐八寶粽】·餡料含量:☆☆☆ 說是八寶粽,但其實只有蜜豆、紅棗,玉米粒三寶。·口感:☆☆☆☆ 老鼎豐的顏值擔當,蜜豆、紅棗,玉米粒混在粽子里,色彩感很強。粽子里的大粒蜜豆很好吃,整體不甜膩,吃著香甜可口,加熱后熱乎乎的口感非常棒。·健康度:單個粽子100克,熱量189卡,蛋白質5克,碳水39.2克,無脂肪。·性價比:☆☆☆☆ 100克/4.99元。熱量低無脂肪口感棒~四分超滿意。【五芳齋飄香甜豆粽】·餡料含量:☆☆ 三種蜜豆數量較少。·口感:☆☆ 說是蜜豆,但是豆子口味不甜,不難吃,但也稱不上好吃。·健康度:單個粽子100克,熱量220卡,蛋白質7.1克,脂肪0.6克,碳水47.5克。·性價比:☆ 100克*2隻/9元。又是兩隻不美味的粽子捆綁銷售,一分永遠再見。【老鼎豐抹茶粽】·餡料含量:☆☆☆ 混合的綠豆較多。·口感:☆☆☆☆ 粽子里的綠豆粒不是蜜豆,而是純綠豆粒,跟有著淡淡茶香的糯米很搭,不甜膩,也不油膩。特別是吃了太多甜的鹹的粽子后,吃它的感覺好像是見到了不施粉黛的天仙,清新淡雅。·健康度:單個粽子100克,熱量175卡,蛋白質3.9克,碳水39.2克,無脂肪。·性價比:☆☆☆☆ 100克/4.99元。熱量低無脂肪,口味清新,如果不是價格不算太實惠,真不忍心只給4分吶~傳統粽的變異體之甜中自有不同粽近年來,甜食在青年人之間越來越受歡迎,於是甜粽也越來越多,從粗糧餡到水果餡,再到芝士餡……各種新奇口味層出不窮,只有你想不到,沒有粽子師傅做不到~【香楠桂花蜜藕粽】·餡料含量:☆☆☆ 混合的蜜藕丁,數量適宜。·口感:☆☆☆ 雖然粽子帶有香甜的桂花味,但卻沒能突出桂花蜜藕的特點,藕丁自身的香味被桂花甜味壓蓋得一乾二淨,難免讓人覺得口感單一,很普通。·健康度:單個粽子100克,熱量252卡,蛋白質3.4克,脂肪6.5克,碳水43.6克。·性價比:☆☆ 100克/4.5元。6.5克的脂肪,價格再實惠也不想買好嗎~2分給你,我才不想胖!【米曰手工奧利奧西米粽】·餡料含量:☆☆☆☆ 一大塊奧利奧餡,混合大量玄米。·口感:☆☆☆ 西米皮雖說不甜,但有淡淡椰漿的香味。可惜奧利奧餡兒乾巴巴的,還帶有朱古力的微苦味。所以嘗起來口感一般。·健康度:未知,沒有熱量標註。·性價比:☆☆ 100克/6.8元。價格略昂貴,兩分給手工操作。【潤色軒椰蓉芝士粽】·餡料含量:☆☆☆☆☆ 餡料里足量的椰蓉芝士以及黃油和雞蛋,忍不住給滿分好評·口感:☆☆☆☆☆ 這款粽子加熱后切記要趁熱吃,熱氣騰騰的糯米被椰蓉芝士餡的濃香,徹底包裹著,誘惑著你的唾沫不斷分泌,入口后也毫不令人失望,Q彈軟糯得出人意料。既不油膩也不過於甜膩,每一口都是滿足感。·健康度:未知,沒有熱量標註,不過椰蓉芝士餡里有黃油和雞蛋,熱量一定不會低。·性價比:☆☆☆☆ 145克/9元,要不是價格偏貴,如此好吃的味道,我才不會只給4分呢!【米曰手工西米芝士粽】·餡料含量:☆☆☆ 原味無添加的芝士餡兒·口感:☆☆☆ 西米皮很Q彈,加熱后芝士餡兒能拉絲。但像是純芝士片,鹹鹹的,沒有加奶油白砂糖,粽子也不甜,所以吃著有些寡淡。·健康度:未知,沒有熱量標註,不過既然有芝士熱量註定不會太低。·性價比:☆☆ 100克/6.8元。口味寡淡還胖人,叫我怎麼敢愛你,兩分對不起~【米曰手工西米藍莓粽】·餡料含量:☆☆☆☆ 藍莓果醬非常多。·口感:☆☆ 因為內餡是潮濕的果醬,讓西米粽子內里比較軟,吃著內里黏糊,外皮Q彈。但藍莓果醬很甜,像是不新鮮的罐頭果醬,口感很一般。·健康度:未知,沒有熱量標註。·性價比:☆ 100克/6.8元。我宣布一切用罐頭果醬的粽子都只值得一分!【潤色軒山藥藍莓粽】·餡料含量:☆☆ 幾粒藍莓果乾和薄薄的山藥泥。·口感:☆☆ 也許是山藥泥做內餡的原因,粽子整體不甜,吃到裡面能吃到酸甜的藍莓干, 但也談不上出彩,倒是更像吃夾著果乾的糯米糰子。·健康度:未知,沒有熱量標註,就口感來說熱量跟白粽子差不多。·性價比:☆☆ 145克/6元,這個價格還不如買白粽子。兩分給藍莓果乾。【潤色軒桑葚烏梅粽】·餡料含量:☆☆☆ 一大粒烏梅和足量的桑葚果肉。·口感:☆☆☆ 由於烏梅的風味太過,不僅桑葚果肉被烏梅給搶了風頭,還害得粽子都是酸酸甜甜的,真該改名叫烏梅粽子。與山藥藍莓粽一樣不出彩。·健康度:未知,沒有熱量標註。·性價比:☆☆ 145克/7元。價格略昂貴,兩分給果肉。【潤色軒紫薯粽】·餡料含量:☆☆☆☆ 好大塊的紫薯泥呀!·口感:☆☆☆ 加了糖製成的紫薯泥很可口,配著熱熱的糯米吃起來味道不錯,但也僅僅算是還不錯,因為紫薯泥因為久置而較干,口感很單薄。·健康度:未知,沒有熱量標註。·性價比:☆☆☆☆ 145克/6元,粽子個大,紫薯泥夠多。四分好評表示愛紫薯~【廣州酒家紫薯香粽】·餡料含量:☆☆☆ 紫薯餡量適中。·口感:☆☆ 紫薯餡又油又甜,糯米稍微涼了就變硬,不趁熱吃不行,是熱愛拍美食的食客的天敵。·健康度:單個粽子100克,熱量258卡,蛋白質6.8克,脂肪7.8克,碳水40.3克。·性價比:☆ 100克*2隻/12.8元。又是捆綁銷售難吃粽子的壞商家,一分我恨你們!就像生活總是滋味複雜的,食物也總是甜咸相伴,所以當甜粽越來越多后,電商們追求新潮咸口味粽子的步伐就再也停不下來了。但吃咸口粽子就像玩掃雷,一不小心就會踩雷,炸得你灰飛煙滅,但如果好運順利通關,吃到了美味的咸粽,又會覺得超級幸福~【老鼎豐排骨粽】·餡料含量:☆ 一塊全是肥肉的排骨,對不起我先哭為敬了。·口感:☆☆☆ 粽子里的排骨簡直差評,一口下去是骨頭,第二口下去是肥油。但依舊勉強給三顆星,因為去掉那點骨頭和肥肉后,單吃糯米還不錯,調味調得挺好。·健康度:單個粽子100克,熱量180卡,蛋白質3.8克,脂肪0.7克,碳水39克,含鈉量稍高。·性價比:☆☆ 100克/4.99元。依舊是為了糯米給兩分…【米曰手工梅乾菜肉粽】·餡料含量:☆☆☆☆ 足料的梅乾菜肉餡,肉很大塊。·口感:☆☆☆ 粽子風味獨特,內餡的梅乾菜肉透著絲絲辣味,很有創意。香氣誘人的肉塊很有嚼勁,肥少瘦肉多,但因為梅乾菜的緣故,有些咸。·健康度:未知,沒有熱量標註。·性價比:☆☆☆ 200克/6.2元,三分給實惠的肉量。【米曰手工梅乾菜筍肉粽】·餡料含量:☆☆☆☆ 筍乾很多,料足。·口感:☆☆☆ 梅乾菜肉粽加了筍乾,沒有它家梅乾菜肉粽那麼咸。筍乾特別香,筍乾愛好者一定要買它,真所謂是口口都有筍乾呀。·健康度:未知,沒有熱量標註。·性價比:☆☆☆ 200克/6.2元。價格實惠,但單個重量太大了,食用負擔較大,三分。【潤色軒茄汁鯖魚粽】·餡料含量:☆☆☆☆ 三~四塊咸甜口的魚肉乾。·口感:☆☆☆☆ 我原本以為魚肉餡的會黑暗,但真的絲毫沒有呢。粽子加熱后香氣十足,咸甜口的魚肉乾跟糯米相互融合得很完美,醬汁也十分入味。是一種奇妙又豐富的美好口感。·健康度:未知,沒有熱量標註。·性價比:☆☆☆☆ 145克/8元,實惠的肉量和獨特的口感完全值得四分哦~【米曰手工雪菜豆腐粽】·餡料含量:☆☆☆☆ 好大塊的雪菜豆腐,還有肉 !·口感:☆☆☆ 雪菜豆腐加了剁椒,咸中帶著辣,夾著的豬肉肥少瘦多,吃著不油膩。豆腐被包進裡面后變成了像凍豆腐那樣的組織,也是很特別的口感。·健康度:未知,沒有熱量標註。·性價比:☆☆☆☆ 200克/4.8元。價格便宜口味好吃,四分獻上我的愛!【米曰手工芋頭粽】·餡料含量:☆☆☆☆ 芋頭丁佔了粽子整體的百分之六十。·口感:☆☆☆ 芋頭的口感很清新,加了剁椒,咸中微微辣,還帶著點甜。餡里有小塊豬肉,可惜豬肉有點肥跟芋頭實在不搭,使本來小清新風的芋頭粽子變得有點油膩膩。·健康度:未知,沒有熱量標註。·性價比:☆☆☆☆ 200克/4.8元。依舊是實惠的價格,為芋頭給四分。Pt. 2:大概只有潮汕人民吃過粽• 獨特性:潮汕的粽子都是自我矛盾的,因為它們叫「雙拼」粽子。這個粽子的主要特色在餡兒,潮汕人在做餡時將咸甜兩種口味的餡料放在了一起,但又不是普通粽子那樣攪均混成一個內餡,而是像放了一塊透明的38線,幫助甜味和鹹味在粽葉里,相安無事地生活著。• 風味:一個雙拼粽,它的甜餡和咸餡要分配得恰好,才能層次分明,同時顯出咸、甜兩味。【八記潮汕雙拼粽】·餡料含量:☆☆☆ 粽子個頭小,但內餡足。·口感:☆☆☆ 蓮子,恰如其分地化解了肉粽的油膩感,與此同時桔餅和豆沙的甜和瘦肉的鹹味也結合得很好,帶來了特殊的風味,而香菇的作用則在於提鮮,蛋黃雖小小一個,但油潤十足,一口咬下去,甜中帶咸,口感豐富,雙重滿足。缺點是糯米有點硬,包裹的粽葉很少,有些都沒能完全包住。·健康度:每100克,熱量272卡,蛋白質5.7克,脂肪6.8克,碳水46克。·性價比:☆☆☆☆ 70克*8/26 .8元。八個捆綁銷售,雖然讓人討厭,但口味獨特又美味,叫人忍不住給四分好評。Pt.3:閩南人民一言不合就蘸醬,二言不合就蒸裹像吃火鍋一樣蘸醬的閩南粽• 獨特性:泉州燒肉粽以香菇、乾貝、花生、蝦米、芋頭粒、栗子、豬肉、用滷汁炒過的糯米等為原料,用料豐富,肉粽煮好后色澤紅黃閃亮。• 風味:名為燒肉粽,它的特點也在於一個「燒」字,所以一定要趁熱吃。當然最大的亮點還是,吃這類粽子需要搭配沙茶醬、蒜茸、紅辣醬等調料哦~【藍氏鐘樓燒肉粽】·餡料含量:☆☆☆ 一小塊燒肉,一小段臘腸,一粒蛋黃,幾粒蓮子。·口感:☆☆☆ 蛋黃燒肉香菇混著糯米一起吃下肚,入口咸香中又回甘。糯米能吃出香菇的鮮味,跟蛋黃肉餡的鹹味結合得很好,裡面的燒肉很有嚼勁,嘗試蘸醬后,我認為蘸花生醬略咸,蘸甜辣醬又略甜……渴望有閩南人能給我最佳蘸醬指南。·健康度:每100克,熱量220卡,蛋白質7.3克,脂肪3.9克,碳水38.5克。·性價比:☆ 180克*2/29.8元,料少價格貴還必須一次買倆,建議買別家的燒肉粽。一分永別!特立獨行的裹蒸粽• 獨特性:裹蒸粽有著不同於其它粽子的清香,一剝開粽葉就能聞到明顯的香氣,這因為它是選用干荷葉包裹的。裹蒸粽的包法也不是傳統的三角形,而是包裹成四方形,像個小枕頭。• 風味:做裹蒸粽,要先鋪上一層糯米,再鋪一層綠豆;然後放入肥瘦豬肉和半邊鹹蛋黃等;最後,又放上一層綠豆和一層糯米,蒸熟後有一股芬香的荷葉味。並且由於裹蒸粽單個有半斤到一斤重,非常適合家庭團聚時當主食食用。【佳佳美道滘粽】·餡料含量:☆☆☆☆ 皮薄餡大,有蛋黃的肉粽子蛋黃都個大流油,很捨得放料。·口感:☆☆☆☆ 小粒緊緻的圓糯米,不粘牙,煮得越久口感越糯,非常誘人。·健康度:100克粽子,熱量183卡左右,蛋白質和脂肪在評測的所有粽子中算中等,甜口粽子脂肪最低,碳水35克左右。·性價比:☆☆☆☆ 138克/7.3元。這個品牌的粽子除紅糯米綠豆糕和叉燒口味負分差評外,都非常可口,值得四分~【廣州酒家鹹肉裹蒸粽】·餡料含量:☆☆☆☆ 每一口都能吃到肉和綠豆餡。·口感:☆☆☆☆ 糯米口感特別軟糯。鹹肉很瘦,五香粉跟雞粉使粽子單吃著有點咸,但吃到裡面的一小塊一小塊的綠豆沙餡時,正好化解了偏鹹的口感。·健康度:每100克,熱量227卡,蛋白質5.3克,脂肪9.9克,碳水29.1克。·性價比:☆☆☆ 230克*2隻/22.8元,近半斤的粽子,大個又好吃。每買一次夠全家吃兩天,三分給實惠。Pt.4:貴州布依族粽粑• 獨特性:布依族的灰粽粑色美味香,極富民族風格,是布依族在節日時饋贈友朋的食品。將栽秧時剩的秧子洗凈,晒乾燒成秧灰。泡過水的糯米沾上一層灰黑秧灰后,取出篩去多餘的秧灰成灰米,然後用粽葉包成長方形,秧灰使粽子顏色呈灰色。• 風味:豬肉內的水分與調料的味道進行交換融合,豬肉本身的腥味被消減大半。每一粒米和餡料充分融合,打開粽葉慢慢品嘗,粽粑葉的清香在最外一層向內滲透,粽香回味不絕。【貞豐胖四娘粽粑】·餡料含量:☆☆ 板栗少蛋黃小,肉量不算多。·口感:☆☆☆ 包裹的粽粑葉有特殊的香味,糯米飽滿均勻,調料不多,所以鹹淡適宜。板栗排骨的排骨肉肥肉比較多,初感油膩,但越吃越香,很是獨特。而蛋黃鮮肉粽的肉就肥少瘦多了,蛋黃也又小又硬,板栗鮮肉難以令人滿意,倒不如直接改名肉粽,蛋黃和板栗都是幾乎吃不到。·健康度:每100克中,蛋黃鮮肉粽熱量359卡,板栗排骨粽和板栗鮮肉粽熱量283卡,蛋白質8克左右,蛋黃粽脂肪10.8克,板栗粽脂肪3.4克,碳水56克,蛋黃粽鈉稍高。·性價比:☆☆☆ 蛋黃鮮肉和板栗排骨180克/8.5元,板栗鮮肉180克/8元,口感一般但是個大,建議買別家的粽粑。但考慮到創新度不錯,勉強給到3分。Pt.5:有了快遞,還會有我們吃不到的粽子嗎?【思念V粽】思念V粽一共有六種口味,包裝很有特色,是超市速食粽子里味道較好的一款,其中菌菇肉粽是最難吃的一種口味,難吃到我拒絕上圖。·餡料含量:☆☆☆ 燒肉、果仁和海鮮粽料適中,蜜棗粽和五果粽料最多。·口感:☆☆☆ 瑤柱蝦仁海鮮粽風味獨特,口感驚艷,糯米里裹著的是大塊的魷魚,一入口就彷彿感受到了,鹹味的海風輕撫著你的臉,但依舊要扣分,因為,並!沒!瑤柱!和!蝦仁!!燒肉粽是經典的台式風味,糯米在特製醬汁的浸泡下,變得咸甜適宜,且又透著微微辣意,口感豐富,但香辛料太多,口味淡的人會覺得吃著一嘴味精的味兒。三米四豆五果粽我最喜歡,各式果仁十分豐富,這一口吃出核桃仁,那一口吃出腰果仁,再來一口還有芸豆紅豆綠豆松子仁……果仁粽包裝說混合果仁多種多樣,事實卻只在糯米里,混了些杏仁碎陳皮丁和紅棗皮,並且香精味極重。桂圓蓮子蜜棗粽,糯米搭配黑米中看又中吃,並且蓮子和黑豆也很多,吃起來軟糯又不失嚼勁,但該品牌粽子,都擁有一個共同缺點,就是糯米過於粘軟,加熱過後粽葉會透油,吃著太不方便。·健康度:每100克,燒肉粽熱量181卡,蝦仁粽熱量140卡,果仁粽熱量153卡,蓮子蜜棗粽熱量195卡,三米四豆五果粽熱量168卡。蛋白質和脂肪都不高,甜粽脂肪更低,肉粽碳水在26克左右,甜粽碳水在40克左右。·性價比:☆☆☆ 100克一隻,超市價格偏高,網購可尋到六隻散裝,價格在39.9~48元之間,禮盒裝價格在78~98之間。性價比不高不低,值得三分。【童年記憶糯米白粽】純白飽滿的糯米被粽葉包裹著蒸熟后,剝開就能聞到散發的陣陣清香。吃這種白粽,一定要配上白糖,更講究一點的,還會在糖里撒黃豆面、花生碎和芝麻。拿筷子夾著熱乎的白粽子往糖里一蘸再一滾,送入口裡,呀,香軟甜糯,那是最純真的味道。市面上的冷吃粽,從皮上來分,有水晶冰皮、麻糬皮以及傳統的糯米粽子。水晶冰皮和麻糬皮都是麥芽糖漿加澱粉製成,吃著QQ的,個頭也不大,當零食不錯。糯米粽子就更全能了,除了可以當零食還能充當主食。【星巴克星冰粽】雖然它是備受大家喜愛的星巴克,但我必須說,真的很難吃。並且單價12.8元,貴得有些過分,所以不管是作為一個粽子還是作為一枚零食,星冰粽都不合格。·餡料含量:☆☆ 50克的小粽子,餡料不多不少。·口感:☆ 芒果西柚較清新,入口能嘗出芒果和西柚混合的酸甜味道,裡面還有小粒的柚子果肉草莓芝士和伯爵茶則平淡無奇,跟冰皮絲毫不搭調,味同嚼蠟。焦糖瑪奇朵是唯一不太難吃得一款,絲滑濃郁咖啡焦糖餡微苦帶著甜,跟Q彈的冰皮搭配得很和諧抹茶玄米最令人失望,甜膩中帶著發澀的苦味。總而言之,五種口味的粽子內餡都有著很重的香精味,並且偏甜,吃多了膩歪·健康度:熱量在278卡左右,蛋白質低,脂肪低,但糖分高和添加劑過多。·性價比:☆ (不含環保袋)10個/128元,(含包裝袋)10個/168元。如果不是星巴克死忠粉,聽我的,有錢買它們,還不如送我呢!一分永別~【台灣福氣冰粽】50克的一小個粽子,小巧可愛,一共四種口味:黑糖紅豆奶黃、花生、芝麻、榴槤。跟星巴克同樣是冰皮餡兒,吃著就像台灣的麻糬。·餡料含量:☆☆☆☆ 餡料很足。·口感:☆☆☆☆ QQ軟糯的冰皮粽子里包裹的內餡特別足。黑糖紅豆奶黃是加了黑糖的冰皮,餡兒奶香十足,一粒粒蜜紅豆十分可口。花生冰粽的花生餡料很香甜,能吃到碎花生,堅果控絕對會愛。榴槤冰粽里的榴槤餡混些許了奶油,完美中和了榴槤的香臭味。芝麻冰粽有點甜膩,但是沙沙的芝麻餡香味濃郁。·健康度:☆☆☆ 紅豆奶黃:131卡,花生70.4卡,芝麻64.1卡,榴槤40.8卡。蛋白質低,脂肪低,糖分略高,添加劑不多。·性價比:☆☆☆ 10個/78元。皮薄餡大,香甜可口,外包裝很可愛,但就性價比來說,不算高,因為,買三叔公和皇族的麻糬也是差不多的,價格是它的一半,所以給三分。【潤色軒手工果肉粽】潤色軒手工果肉粽一共六種口味:南瓜、木瓜、芒果、橙子、香蕉、榴槤。 ·餡料含量:☆☆☆ 木瓜、南瓜和榴槤餡填充在粽子里,量不多不少;香蕉、橙子和芒果的果肉泥混著糯米,融為一體,果肉泥較稀薄。·口感:☆☆☆☆ 南瓜粽子里包裹的南瓜泥做得十分細膩,入口偏甜而不膩人。木瓜、芒果味則更加清爽。香蕉味最為濃郁。榴槤粽子里裝的是實實在在的榴槤肉,跟軟軟糯糯的糯米很搭。橙子粽子是唯一不推薦的一款,因為柳橙味已然淡到瀕臨消失了。·健康度:未知,沒有熱量標註。·性價比:☆☆☆☆ 木瓜、香蕉、芒果和橙子145克/6元,南瓜130克/6元,榴槤145克/15元。價格不便宜,但口感美味,所以四分好評~吐一口氣,噢耶~漫長的測評終於結束了,認真讀到這裡的都是真愛喔!哎我哼,我早就猜到了,前面我寫得很認真的長文,你們都不會願意看。果然你們就知道直接拉到最後呀。所以請退回去,重頭閱讀好嗎?好啦我開玩笑啦,懶人福利在這裡:五款「即使失去味覺也會誇好吃」的粽子:1、潤色軒椰蓉芝士粽2、五芳齋紫米栗蓉粽3、五芳齋蛋黃鮮肉粽4、佳佳美裹蒸粽5、台灣福氣冰粽當然啦粽子才不會只有上面80種,畢竟還有還多很貴很貴、例如香港美心鮑魚瑤柱粽,元祖雪冰粽,奇華金黃蓮蓉粽,以及足足有四斤重的粽子王等等。這群粽子的標價寫滿了冷漠,只想拒人於千里之外,所以小編吃不起,希望有土豪朋友可以站出來替大家嘗嘗嗷~寫在最後:由於粽子的糯米是油性及其黏性較大,過量食用會給腸胃帶來較大的負擔,老人、小孩和有胃病的人盡量少吃或不吃。以及大家吃完肉粽,要記得喝杯熱茶解解膩、降降脂哦!以及,歡迎留言告訴我,你最愛那一款粽子,然後就請你抓緊時間,打開各種電商app,好好買粽子吧。——來自一名被80個粽子撐得快進醫院的小編。圖文編輯:Amanda

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