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白菜的味道鮮美營養成分高，水分多，可搭配各種各樣的食材做出許多美味的菜肴來。下面要給大家分享的內容是：「白菜炒五花肉的做法 超美味超開胃」，一起來看下吧!首先來看下白菜炒五花肉的做法：材料：五花肉200克，白菜五、六片，青椒1個，辣醬1勺，蔥姜蒜，生抽，花椒粉、鹽步驟：1、五花肉切片，用生抽腌幾分鐘。2、白菜去掉葉子，順長切開，再片成片。3、青椒切大塊，姜蔥蒜切片、段。4、鍋內放入肉片，用小火慢慢煸出油，不喜歡吃肉的可以煸的干一些。5、肉片開始打卷變小時，放入辣醬炒香。6、再放蔥姜蒜，翻炒，放入白菜片，翻炒幾下，放點生抽提味。7、放花椒粉，炒到白菜變色，視情況放鹽。快出鍋時放入青椒塊，翻炒出鍋。以上主要介紹了白菜炒五花肉的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關於白菜的小知識。白菜的功效與作用1.增強抵抗力白菜為身體增強抵抗力，既有預防感冒及消除疲勞的功效。2.解渴利尿白菜乾甜味、較淡、熱量也較低，含有β-胡蘿蔔素、鐵、鎂，能提升鈣質吸收所需的成分，另外白菜中的鉀能將鹽分排出體外有利尿作用。3.通利腸胃過燉煮后的白菜有助於消化，因此最適合腸胃不佳和或病患者食用。4.促進消化白菜能促進腸壁蠕動、幫助消化，防止大便乾燥，保持大便通暢的功效，也能預防矽肺(由於長期呼吸道吸入硅石粉塵，而引起肺廣泛纖維化的一種疾病，以呼吸短促為主要癥狀)乳腺癌、腸癌等疾病。白菜的存儲冬天可用無毒塑料袋保存，如果室內溫度過低，可把食品袋從蔬菜的根部套上去，然後把上口紮上;如果溫度在0℃以上，可在白菜葉上套上塑料袋，口不用扎，根朝下戳在地上即可。