Zi 字媒體

「飯不香，吃生薑」，夏季暑熱，易食欲不振，而生薑有利於食物的消化和吸收，對於防暑度夏有一定益處。更多生薑所具有的營養價值和醫療作用可從「早上三片姜，賽過喝參湯」，「冬吃蘿蔔，夏吃薑」看出來。另有「男子不可百日無姜」的說法。夏季萬物生長，陽極陰生，心旺腎衰，因此，適量進補對男子性功能的保護和提升是很有好處的。姜含揮發性姜油酮和姜油酚，性溫味辛，歸脾、肺經，具有發汗解表、溫中健脾、止咳止吐、溫肺強心等功效。對於風寒感冒、女性經痛、畏寒嘔吐、過食寒涼之物引起的腸胃不適等有極好的緩解作用。而夏季吃薑治病養生的關鍵，是姜能去除體內的寒、風、濕、暑、燥、火，吃薑后再吃其他食物進行冬病夏治就會變得很簡單！將生薑颳去皮（姜皮屬涼性），每天切四五片生薑（切得像厚紙一樣薄，切得太厚，很辣），放在碗內。吃法：每天早上起來，先飲一杯開水，再用開水衝到盛有薑片的碗中消毒處理，然後將薑片放在嘴裡慢慢咀嚼，讓生薑的氣味，在口腔內散發，擴散到腸胃內和鼻孔外。功效：去濕邪。 薑汁蜂蜜水材料：老薑、蜂蜜製作：1、切碎姜，多少可隨自己喜好。2、薑末倒入杯中，沖開水，等待開水變成大概30\40度的熱水。3、加入兩大勺蜂蜜，攪勻。4、滑而不膩的上品薑汁蜂蜜水出爐了。功效：溫肺止咳，發汗解表。材料：醋、生薑1、生薑切片。2、把切好的薑片放到一個罐子里，倒入米醋或陳醋。3、醋倒滿，一定要沒過薑片，不能讓薑片露出來。4、取一小塊保鮮膜，摺疊成一小塊。5、把疊好的保鮮膜包裹在罐子口上。6、蓋上蓋子，密封結實。放到冰箱里一個星期後就可以吃了。食用方法：每天2~4片，早晨吃最好，長期食用效果最好。功效：不僅能祛濕邪，還能抗衰老、延年益壽。薑汁撞奶材料：老薑1大塊、牛奶200ml、白糖適量1、姜去皮，用磨泥器磨成泥。2、用過篩器把姜泥壓出汁渣滓丟掉。3、牛奶倒入鍋中，加兩勺白糖小火加熱到90度，沒有溫度計就加熱到馬上要沸騰的程度。功效：具有姜香奶清的特點，又有驅寒健胃鎮咳之效。貼士：姜撞奶主要是依靠薑汁和牛奶在一定溫度範圍(40度-100度)內發生化學作用，使牛奶凝固製作而成。材料：生薑，紅棗製作：將生薑150克去皮洗凈，紅棗加水500毫升，煎煮，取汁（每劑可煎3次），起鍋之前加紅糖適量，一日內服完，當茶飲。連服半個月為1療程。功效：治療老年人尿頻，多因腎氣不固、身體虛弱所致。